前阵子我们一家人出去逛超市,逛了一次超市就是各种的买买买,买得最多的就是吃的东西了。其中我买了一颗圆生菜,第二天就把这颗圆生菜炒了吃了,不大爱吃青菜的小朋友吃了圆生菜却食欲大开,不断地喊着要吃,吃着还问我这是什么菜。我告诉她和我们平时吃的生菜不大一样,这是圆生菜。
昨晚我们一家大小又去逛超市了,这一次经过了蔬菜区域,小朋友就喊着我要买上次吃的那种圆生菜,于是我便应着她的要求选了一颗回来。这圆生菜炒起来比平时吃的生菜要嫩许多,吃起来却特别爽口脆甜,很适合夏天吃,做法也很简单,只需用调制的蚝油生抽就可以烹炒出来了,每次炒一大盘,一家人吃了都还不够分呢!
【手撕蚝汁圆生菜】圆生菜1颗,蚝油5克,生抽5克,植物油30毫升,开水少许
【制作步骤】
1、准备好材料
2、锅里热油后放入洗净的手撕圆生菜
3、加入5毫升生抽
4、加入5毫升蚝油
5、最后加入半碗开水,大火翻炒均匀即可
【小贴士】
1、圆生菜本就可以生吃,加入蚝油、生抽后大火翻炒均匀即可盛出,不宜过久炒制,以免丢失营养,还会影响口感
2、加入的水要用开水,这样炒出来的生菜才爽口脆甜
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