鳖（AmydaSincnsis）。俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。那么下面介绍一款好吃又补肾的桂圆甲鱼汤做法。

甲鱼是很有效的助阳食物，有肾虚症状的朋友，或者想助阳的朋友平时可以多吃甲鱼，那么甲鱼有什么营养价值呢?有哪些功效呢?下面看看专家为您分析。

甲鱼，学名叫鳖，又称团鱼。甲鱼肉味鲜美，素有“五味肉”的美称，意即兼有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉食之美味。

营养价值：研究表明，甲鱼含有丰富的人体所必需的多肽、多糖、氨基酸、维生素及微量元素等营养物质和卵磷脂、激素等多种活性物质。

好吃又补肾的桂圆甲鱼汤

桂圆甲鱼汤的滋补作用：甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力，调节人体的内分泌能力，是男人助阳强体的滋补佳品。

桂圆甲鱼汤的烹饪方法：取中等野生甲鱼一只，澄出清水，去硬壳取肉放锅中加适量清水，并放入少量生姜和桂圆肉，先蒸煮至半热，再倒入米酒，慢火熬汤3小时。起锅微晾，连鳖肉带汤一起吃下。盛夏季节，连吃几只，颇能滋阳壮体。

如果你的男人有些肾虚的情况，或者你想让他更强壮，使生活过的更加有知有味，那么还等什么呢?赶快回去给他做桂圆甲鱼汤吧。出现如果出现严重的情况还是要及时治疗哦，有些病最好不要拖延。

养肾美味五道

【韭菜炒银鱼】

用料：银鱼100克，韭菜400克，植物油、绍酒、精盐、味精各适量。

做法：将银鱼去头，洗净，沥干水分，放入碗中，加料酒、精盐、味精拌匀。韭菜择好洗净，切成长5厘米的段。炒锅上火烧热，放入植物油，烧至六成热时，倒入银鱼，烹入绍酒，放入韭菜，精盐、味精，炒匀即可。

【青椒炒茄丝】

材料：青椒2个，嫩茄子3个，大蒜4瓣，姜粉、花椒粉、盐、味精、植物油

做法：青椒去蒂去籽切丝，蒜切片。茄子去柄，茄丝。植物油烧热，倒入青椒和蒜片，稍炒。放入茄丝，翻炒，加入姜粉、花椒粉、盐。炒熟后放少许味精，出锅。

【尖椒炒刀蚬】

主料：蚬子750克，青尖椒200克，

调料：姜5克，大葱5克，盐5克，味精3克，胡椒1克，植物油10克，花椒2克，醋5克，豌豆淀粉5克，料酒5克

做法：将蚬子洗净，上锅蒸熟，取肉去沙线，洗净。尖椒洗净，切象眼片。锅内加水烧开，将蚬汆水，捞出。锅内放少许油，葱姜爆锅，烹入料酒，加入尖椒炒熟，再倒入蚬肉，加精盐、味精、胡椒粉、醋调味炒匀，用少许湿淀粉勾芡，淋入花椒油即可。

【辣炒蚬】

材料：剁辣椒、辣椒酱、辣椒豆豉、蚬、糖、生抽、柠檬汁

做法：先爆炒剁辣椒、辣椒酱和辣椒豆豉。放入蚬后把蚬炒至开口。加入糖和生抽。最后滴入柠檬汁。

【韭菜炒黄沙蚬】

材料：黄沙蚬500克，韭菜200克，蒜茸15克，盐，糖，姜汁，米酒，生抽，花生油

做法：将蒜头、姜切成粒，用油爆炒；下蚬肉、红黄灯笼椒，最后下韭菜略炒（韭菜不能炒太熟），出锅前放盐调味便可。

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