迎着朝阳，沐着春雨

小草欢动跳跃

早樱含苞吐蕊娇嫩妩媚

墙角伸出一只只迎春花俏皮灵动

玉兰昂首挺立在枝头端庄优雅

没有一个冬天不会过去

没有一个春天不会到来

希望的曙光就像春天的信使一样

悄然照在了我们每一个人的心上

这些天很多小伙伴私信我有没有追枕上书

言语间看得出很多小伙伴们都已经疯疯痴痴的了o(*￣︶￣*)o

每天沉迷于东华和凤九的神仙爱情里

幻想着甜甜的恋爱从天而降~

期盼着我们也能分享一个既“仙”又“甜”的教程~

作为极为宠粉的榴莲妹来说，肯定是要为大家安排上的！

今天带大家0距离体验神仙美味~

它就是曾经红极一时，长队如龙的网红美食仙豆糕！

食材准备：

1.低筋粉80g、玉米淀粉25g、糖粉18g、鸡蛋1颗、黄油25g

板栗仁200g、水75g、牛奶70g、白砂糖25g、咸蛋黄2个、黄油20g、肉松适量（马苏里拉芝士适量）

操作步骤：

1.板栗仁洗净，下锅煮20分钟左右，煮熟即可

2.煮熟的栗子加入牛奶和水用料理机打成泥

打好的板栗泥可以直接备用，喜欢细腻的小伙伴可以选择过筛

3.低筋粉、玉米淀粉和糖粉过筛到碗中

4.加入准备好额鸡蛋和融化的黄油

5.用筷子搅成棉絮后，揉成没有干粉的面团即可，不需要过分揉

放进冰箱冷藏松弛1到1个半小时

6.咸蛋黄喷上高浓度白酒，进烤箱180°烤8分钟左右即可（2个即可）

7.栗子泥加白砂糖，开小火不停搅拌，适当的时候加入黄油，继续搅拌

关火后，加入准备好的咸蛋黄

蛋黄碎搅拌差不多后，加入肉松，搅拌均匀（可以不放肉松）

8.盛到碗中，贴上保鲜膜放进冰箱，冷藏，定型

9.将冷藏好的馅儿料分成25g左右，揉成团

10.面团部分分成20g大，揉成团

11.将栗子泥团儿用手掌压成薄片儿

在栗子泥中包入马苏里拉芝士（或是你喜欢的任何口味的芝士）

包严实，将口收紧

12.将面皮按压薄，将栗子馅儿包入其中

将面皮向下用手撸，将面皮与馅儿料贴合紧实

将口收紧，然后团圆

13.将面团向案板上按压，四面压平，成正方体

可以借助刮板

这个样子就可以了

14.锅先预热一下，刷上一层薄薄的油，放入生胚

全程小火，将6面煎至金黄即可

鲜香浓郁的仙豆糕就过好啦，酥松软糯，甜香拉丝

爆浆流心，好吃到眉飞色舞的神仙美味，再也不用去排长长的队啦！

小伙伴们一定要试试哦o(*￣︶￣*)o

仙豆糕教程小贴士：

1.在分切板栗馅儿和面团的时候，一定要将其他的面团儿盖上保鲜膜保湿

2.清水和牛奶的用量可以手动调控，跟板栗的品种有关系，打出来的板栗泥不要太过稀

3.肉松，马苏里拉芝士等食材可根据个人口使用

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教程有任何疑问都可以留言或是私信哦，有问必答呢！

也真诚的欢迎今天新来的小伙伴关注我们，

我们一起交流烘焙心得，了解烘焙知识，学习更多的美食教程！

日常表白~大家最近要耐住性子，再忍一忍，不要出门，不要聚会

这场防疫阻击战我们马上就要赢了！一定要在最后的关键时刻挺住！

小伙伴们且安心的吃，待到山花烂漫全面复工时，我再负责给大家分享减肥教程(*^▽^*)

爱你们哟~（づ￣3￣）づ╭❤～

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