懒人料理，紫甘蓝鸡蛋花

早晨起床 不光只有小孩有起床气 大人也有吧 上班时间那么紧迫 不可能在做饭上花太多时间 鸡蛋就是最佳选择了

需要材料-

步骤-

1，鸡蛋两个，多打几次，就不会有鸡蛋皮掉入碗里了。

2，准备好，火腿丁，葱花，感觉鸡蛋花里，加香葱叶更好吃。

3，鸡蛋打散后，放入步骤2的食材。搅拌均匀后，加点食盐。

4，紫甘蓝洗干净，切丁。

5，这一步，很关键，炒出鲜嫩的鸡蛋花，妙诀有很多，一种是锅里多放油，开大火；二是，鸡蛋液里加点水。

6，在步骤5的基础上，迅速翻炒不到50秒，赶紧关火，余温炒熟鸡蛋，放上紫甘蓝丁。

7，是不是很简单，很适合懒人，我就是这么一位懒人厨艺小白！不到5分钟，一盘漂亮的鸡蛋花，就出现在你面前！

​小贴士－想吃鲜嫩鸡蛋花，就要控制好火候和速度。

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