满煎糕是我小时候非常喜欢吃的,可是随着时光的流逝,这种小吃越来越少了,刚出锅的时候吃,表皮有点小脆,中间的糕体很弹,夹馅是花生芝麻糖陷,一口咬下去,好吃的不得了。
今天给大家分享一道满煎糕的做法,做法特别的简单,超级好吃,光看就口水直流了。
首先我们准备食材,普通的面粉、小苏打、泡打粉、白糖、花生碎、熟芝麻、红糖、准备一个容器,放入适量的面粉,小苏打5g、泡打粉4g、白糖60g、适量的清水,搅拌均匀,搅拌到没有颗粒状即可。
盖上保鲜膜,静置30分钟左右,等面糊醒发好,准备一平底锅,放入面糊2勺,摇均匀,撒上花生碎,撒上熟芝麻,在撒上适量的红糖。
煎至红糖融化,将饼对折,对折合起,煎熟出锅切块,是不是特别的简单呢。
这样做来出的满煎糕夹层香甜,Q弹爽口,特别的好吃,大人小孩都喜欢吃。大家学会了吗?
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