春日，暖阳高照，气温回升，万物复苏，这时为大米长出米虫提供里外部环境；但到了夏日，米虫生长速度愈加变快。大米在生长时本身就含有米虫的卵，经过工厂的加工也没有办法完全清理掉这些虫卵，且人眼根本看不见这些虫卵。因此，只要外部有适合虫卵孵化的条件，经过一定时间，米虫的虫卵就完成孵化。

家里的米缸中，大米长虫子了，该怎么办呢？下面介绍常用的几种有效方法。

1、使用花椒。用几个纱布包，包几包花椒（每包用花椒10克），分别将其放置在米缸的上中下三层。花椒抗氧化，还有一种特殊的香味能有效驱虫。

2、使用白酒。在酒瓶中装上100克白酒，不盖盖儿，然后把装有白酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫，效果也是OK。

3、使用蒜瓣。将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。

人们常常喜欢把大米放在烈日下曝晒，以为这样做可以杀死米虫，然而适得其反，因为两三天后，大米中的米虫会有增无减，而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

各位看官，你们掌握了吗？

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