银耳雪梨盅应该算是从小喝到大的味道了，每当家里有人咳嗽妈妈一定会做，平时餐后一碗晶莹剔透，清甜润泽，一整天都变得精致起来。特别是冬天天气干燥，充分浸泡的银耳更加软糯，胶质丰厚，包裹着冰糖的清甜，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合用作家常甜品哦，怎么样？今天教大家这3样食材一起炖，2天1碗润肺止咳，是菜也是药，孩子也爱喝，做法简便，补水美容而且价格亲民哦。还没有在家亲自做过这碗银耳雪梨盅的你，还不快快学起来？

By 23煮厨

配料：

银耳 适量、雪梨 适量、阿胶枣 适量、枸杞 适量、冰糖 适量

烹饪步骤：

1.『食材』 银耳/雪梨 红枣/枸杞/冰糖

2.银耳泡发。

3.雪梨去皮、去核、切块备用。

4.放入雪梨。

5.加入撕成小朵后的银耳、红枣、枸杞、冰糖。倒入清水。

6.水烧开入蒸锅，大火蒸20分钟，即可。

烹饪小贴士：

1、银耳宜用开水泡发，泡发后应该去掉未开发的部分，特别是那些呈现淡黄色的部分。

2、隔夜的银耳不要再食用，以防中毒。

3、天气寒冷的时候也可以做这样一碗银耳雪梨盅，可以顺利把身上的火清出去，还有很好的润肺止咳功效，支气管炎的患者可以经常食用。

4、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。还能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定疗效。

银耳雪梨盅还可以加入什么配料呢？

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