南瓜就是这个季节的宝,果肉可蒸煮炒,连果仁都是一道可口营养的消遣小零食。可谓是物尽其用。若是在制作午餐、晚餐等美食的时候,不妨留下一下南瓜籽,制作一道小零食;如果体质偏酸性,不妨吃些南瓜籽哦~
居家零食南瓜籽,做法也是极其简单:
1.首先,取出南瓜囊
2.把包覆在南瓜籽上的瓜囊去除,洗干净以及去除瓜仁上的薄膜,然后晾晒
3.晾干后,平铺到烤盘,放置烤箱中层150℃,20分钟。
4.取出烤盘晾凉后,就可以享用啦。为了避免摄入过多的盐分,放盐的分量可以少些,建议清烤,不加调味。
贴士:
1.老南瓜的种子才饱满,适合炒制;
2.无论是平锅炒还是烤箱烘,都要用小火,否则很容易糊掉;
3.记得把把瓜子表皮的那层薄膜处理干净哦;
4.喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下,然后再炒制或烘干;
5.晾晒好的南瓜子密闭收藏,随吃随炒,一次做多了,即使是密闭保存,也不如新炒制的脆香。
6.烤箱时间请根据自家炉子调整!
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