玉米须性平，味甘淡，无毒。归膀胱、肝、胆经。具有利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等功效。

材料：猪瘦肉1500克，净莲子50克，玉米粒90克，玉米须10克，生姜4片。

调料：盐、料酒各适量。

做法：

1、猪肉洗净控水， 1厘米见方的丁，用料酒，盐抓匀，放置20分钟；莲子、玉米粒、玉米须分别洗净。

2、砂锅内放清水、猪瘦肉、莲子、姜片，用大火烧开，改小火炖至莲子熟透，加玉米粒，玉米须，改中火煮约30分钟，用盐调味即成。

小贴士：如果觉得玉米须会影响烫的品相，可将其装入布袋中载放入锅中煮汤。

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