今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊青椒鸡腿肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答青椒辣子鸡

食材：鸡腿肉、青椒、洋葱、姜枣袜蒜；

做法：

1.鸡腿切小块卖闭，青椒、洋葱洗干净切块，葱姜切段备用；

2.冷水焯鸡块，冷水中加料酒、姜片，倒入鸡块一起煮，煮开后再开盖煮3分钟（去除鸡块骨头里的血水）；

3.捞出焯好的鸡块，清水冲洗干净，沥干水分；

4.锅内倒油，爆香葱姜，中岩裂加入焯好的鸡块大火翻炒3分钟，然后加入青椒、洋葱翻炒2分钟；

5.加入1勺蚝油、1勺生抽、少量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

答青椒炒鸡块的家常做法如下：

食材准备：

鸡肉、青椒、大蒜、老姜、生抽、老抽、蚝油、啤酒、胡椒粉

具体步亏族骤：

1、家里的土鸡处理好清洗干净，沥干水分，然后改刀剁块，切好的鸡肉不需要腌制，青椒斜刀切小段，姜片、大蒜切片，装盘备用；

2、锅中倒入适量的油，油热下入老姜炒香，帆禅然后放入切好的鸡块，中火煸炒出水分，煸炒至鸡肉炒至七成熟左右；

3、加入适量盐、生抽、蚝油、一瓶啤酒，倒入啤酒的量刚好没过鸡肉就可以了，待汁水收干后，就代表鸡肉已经入味，比较好判断，盖上锅盖煮10分钟，加入啤酒能更好的去除鸡肉腥味，给鸡肉增香，这样炒出来的鸡肉吃着会更香软美味；

4、10分钟后，此时汤汁已经不多了，开大火收汁，下入切好的大蒜、青椒，需要不断的翻炒，如果喜欢吃清脆一点的青椒就少炒一会儿，等到鸡腿肉和青椒完全炒熟并且充分入味；

5、最后放入老抽和胡椒粉，快速翻炒销轿弊均匀，就可以出锅啦，鸡肉滑嫩鲜美，口味香辣咸鲜。

答材料

鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，老干妈辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣切碎，植物油3汤匙，盐适量调味用

做法

1.鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块或敏凳。

2.大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入衫旅鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。

3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。如喜欢有点辣，可撒上老干妈辣椒碎一块炒，炒熟青拿者椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。

相信关于青椒鸡腿肉的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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