在这个“颜即正义”的社会，连好吃哒都是“有颜任性”，高颜值的网红“雨滴蛋糕”，做法只需这3个步调！Darren Wong 说这款甜品的灵感，来源于日本传统美食——水玄信饼，为毛我以为就是改了个英文名？歪果仁儿奇怪的不得了，激发追捧高潮！看起来像是颗大水滴让人不由得去戳，看看会不会破。用来沾着糖浆与黄豆粉吃口感十分清新

Darren Wong “它很清淡、精美，在你的唇齿间如雨滴一样清新”，常温下最好赏味时光只需30 分钟，时光长了就会渐渐化成水，SO 你必需拍完照片，第一时光吃掉它。高颜值的网红“雨滴蛋糕”，只需这几个步调！结果美哭了！

教 程

水 : 800ml；琼脂粉 : 35g；糖：20g（选用）；草莓 （其他生果or花瓣）：过量

【制造步调】

1. 将琼脂粉、糖（选用）和水倒入汤锅中，小火加热，搅拌至琼脂和糖完整消融，沸腾后关火。将锅置于冷水中减速冷却。

2. 找个果冻的杯子，家里吃的话，那种喜之郎的果冻杯就不错，次要是要圆底儿的，特地的球形模具也能够。或许用圆底的碗也能做哦~

3. 先倒入一半的液体，把洗洁净的草莓放在两头，再倒入另一半。这里需求留意的是，假如你想让草莓在正两头的话，就在先倒入一半液体以后放冰箱稍稍冷藏，等液体流动性变差（但不能凝结哦）的时分把草莓加出来，再到另一半。假如你无所谓草莓在哪里，间接放也行。

4. 将水加热，过程当中要不时搅拌至沸腾，液体酿成半固体，起锅并冷却，将液体倒入模具放进冰箱中冷藏至酿成固体，掏出后脱模，在成型的蛋糕外撒上糖浆和花生粉，传说中的水信玄饼/雨滴蛋糕就做好了。还可以依据自己的爱好，在水中参加抹茶粉、草莓酱、樱花渍，做出色彩口胃各别的雨滴蛋糕

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