今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊冰米粥的做法,以下观点希望能帮助到您。

答樱桃冰粥

【材料】

樱桃，糯米，大米

【做法】

1.先熬好白粥（大米和糯米的比例为5：1，加入糯米是为了使粥更香更粘稠），放凉后放入冰箱2个誉激小时左右。

2.樱桃去核，切成小丁(懒的可以不用切开或去核，不过喝的过程中小心咯掉牙）。

3.白糖2大勺，用尽可能少庆拍袜的水化成浓糖水，倒入凉粥里，再加入切好的樱桃丁贺中即可。

答因为冷冻过的大米，米粒的组织受到氏陪破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，就可以轻松在短时间里煮出又绵又滑的白粥了。

做法：

原料：大米散茄、水。

1、把米淘洗2次，然后准备一个碗，把米装进碗里。

2、加入一点清水，注意不要太多，刚刚没过大米就可以了。

3、大米和水已经冻成冰坨了，可以开始煮粥了。

4、把水烧开，接着就可以把大米冰坨歼掘蠢放进去，计时10分钟。

5、10分钟熬出来后，又黏又稠的大米粥就可以出锅了。

答天冷时最爱的就是炖菜和熬粥，炖菜我们蔽禅燃最近吃了不少了，来熬一锅沿海大排档风味的海鲜粥。

若隐若现的虾仁让人隔着照片都方法闻到了这锅粥散发的香味，胡萝卜、西兰花、香菇等食材让这碗粥显得格外丰盛，接下来我们看一下具体袭宽做法。

1.准备适量的大米用清水淘洗干净，然后倒出来沥干水分，放入冰箱中冷冻2小时，冻过的大米煮出的粥更黏滑。

准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，再把虾头剪下来放在一边备用，然后剥出虾仁用牙签挑出虾线。

准备小葱头几根切成段，胡萝卜半根切成丁，西兰花把根茎去除切成小块，放入清水中洗干净。

再准备几粒干香菇用热水泡发，代替鸡精增加天然的鲜味。

准备好食材再取出冻好的大米，把粘在一起的抓散。

2.接下来使用砂锅开始烹饪

烧热砂锅加少许油滑锅，五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香。

然后加入适量的开水倒入准备好的大米，顺着一个方向不停地搅拌。

这里必须要用开水，还要不停搅拌，大火至水沸腾以后，转小火熬制8分钟。

然后把泡软的香菇洗干净，宏虚去除根部切成小块备用。

8分钟以后米粥已经熬得非常绵香，把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制。

食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁黏稠鲜香味十足。

1.大米一定要提前放入冰箱中冷冻，使其内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。

2.一定要开水下锅、并不停地搅拌，能够有效避免糊锅，而且能够加快煮粥的。

3.大家也可以加入扇贝、螃蟹一类的海鲜，来增加鲜味。

4.千万不要放鸡精、味精一类的调味品，否则会影响整锅汤的鲜度。

这就是鲜到海底的海鲜粥了，大排档的几十元的热销粥，在自家只要十元左右，快来尝试一下吧！

答用料枝皮镇

主料

香米20克

红豆10克

绿豆10克

银耳5克

胡萝卜5克

西米

枸杞5克

辅料

冰糖

适量

冰粥 冰凉一夏你准备好了吗的做法

1.

这是所需的原料哦 稻花香米 红豆 银耳 西米 绿豆 胡萝卜 枸杞 冰糖

2.

先将原料进行淘洗，浸泡上30-40分钟（可以节省煮粥的时间哦）

3.

好了 现在开始加水

正常比例 高压锅（1:6）普通锅(1:100

粘稠点的 高压锅（1:5） 普通锅（1:8）

4.

水加好后，用大火煮开

5.

煮开后，改为小火慢熬

6.

时不时地用勺子按顺时针的方向搅拌20分钟这样放置粘锅哦

7.

当粥熟了后，按下保温键，保温上10-20分钟，这样的粥味道更浓更好吃哦

8.

这就是成品图了，喜欢就收藏我哦

冰粥 冰凉一夏你准备好了吗成品图

烹饪技巧

用电磁炉熬粥的时候，可以再锅底放上一张纸或一块抹布，这样不易糊锅，货值有糖握巧水溢出的时候也不会溅到电磁炉上，方便也干净猛粗哦

通过上文，我们已经深刻的认识了冰米粥的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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