今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鱿鱼排骨汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

答广东老火汤：鱿鱼干莲藕排骨汤嫌旅

材料：鱿鱼干一片、排骨、莲藕、花生

调味料;姜两片、带皮大蒜两瓣、花雕酒(料酒)、盐、糖

广东裤慎鱿鱼干莲藕排骨汤的做法：

1、先把买来的鱿鱼干泡发，然后在煮锅放足量的水烧开，放入排骨和鱿鱼干煮胡者敬两分钟左右，然后关火捞出食材，用冷水冲洗干净，沥干备用。

2、瓦煲加冷水(大约是炖好后的分量再加入三分之一的量)然后放入汆烫好的排骨、鱿鱼干和花生米、姜、蒜、中火煮开，倒入料酒，放约4分之一茶匙的糖，盖上小火再煮30分钟左右。

3、莲藕切块，冲水沥干，放入瓦煲，小火继续炖3~4小时。

4、在关火前10分钟放盐，加入少许胡椒粉调味即可，起锅后撒些小葱花味道更香

注意大蒜煮到最后已经融化，所以味道并不明显。

鱿鱼干脊骨汤

这是直接用电饭煲来煮的，相对来说做法更加简单，因为有脊骨在，所以不管是味道还是营养价值都很高的。

材料明细：鱿鱼干1个、猪脊骨500克

辅料：盐3大勺、料酒适量、白胡椒粉适量

鱿鱼干脊骨汤的做法

1、主料：鱿鱼干1个、猪脊骨500克配料：无调料：盐3大勺、料酒适量、白胡椒粉适量

2、鱿鱼干清水泡发15分钟、泡发好的鱿鱼干切成不规则的大块

3、猪脊骨洗净飞水，把洗净的猪脊骨放入凉水锅里，锅中加入少量盐，焯烫5分钟左右，再捞出过冷

4、将飞水的脊骨和鱿鱼干放入电压力锅里，加入清水，水要刚刚末过材料为好，加入少量的料酒和盐

5、调至炖排骨肉类档位开始炖制，炖好后撒入适量的白胡椒粉即可。

答鱿鱼煲汤大全及做法介绍

鱿鱼是一种非常旅唤码特别的食材，这种食材对于我们来说也是相对比较特别的，吃起来的口感非常不错，并且很有营养，充分补充蛋白质和多种微量元素，家常菜谱有：三鲜鱿鱼汤、酱爆鱿鱼、青椒鱿鱼、鱿鱼排骨汤、鱿鱼汤、番茄鱿鱼汤、家常三鲜汤、酸辣鱿鱼汤、葱爆鱿鱼、鱿鱼炒洋葱、鱿鱼羹、拆哪鱿鱼山药汤、清炒鱿鱼等等，这就是我们吃的鱿鱼的重要养生食材汤，这些都是家常的也是非常好吃的。

鱿鱼子

鱿鱼的营养价值

鱿鱼的营养相当之丰富，不管是从口感上还是从我们日常吸收它的营养来说都是相对特别的，鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛链哗黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。这些功效都是这么多的，这对我们的身体的好处是相当之不错，要是喜欢吃的话其实可以在生活中常吃，感受下鱿鱼的魅力。

鱿鱼子1

吃鱿鱼的习俗

好吃的鱿鱼都是有非常不错的滋味的，这里有的鱿鱼都是各种各样的，充满特色的，当然吃也是比较讲究一点的是这种鱿鱼是当地的特别风俗的吃法，鱿鱼谐“有余”，广东这边在过年过节的时候很喜欢吃鱿鱼和送鱿鱼，讨个好意，寓年年有余。简单的吃法，但是是相当之讲究的，吃起来也是相当之不错的味道的，并且还有比较好的寓意。

答排骨淮山能和鱿鱼一起煲汤。由慢火煲煮的老火靓汤，火候足，时间长，味道香浓。这道鱿鱼排骨汤，鱿鱼和排骨的搭配相得益彰，迟坦味道就鲜香无比。寒冷的冬季，来上一锅热气腾腾的鱿鱼排骨汤吧。具体做法如下：

1.干鱿鱼或干墨鱼都是可以的哦。

2.排骨洗净切段，淮山切段。

3.鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。

4.处理好的鱿鱼切条备用。

5.排骨冷水下锅，加入姜片煮开。

6.煮开后再煮几分钟。

7.捞出排骨用温水洗净，锅中血水倒掉洗净，放入排骨、鱿鱼、淮山、神仔姜片，大火煮开后加入适量料酒。

8.转小火慢煲2个小时至肉质软烂，出锅前半小时调入盐码瞎桐即可。

答如今是寒冬腊月时节，在这么冷的早晨美美的喝上一碗鱿鱼排骨汤真的是很棒的享受。这个菜的做法不仅十分简单，而且摆在桌上让人觉得很新鲜。用这两种食材搭配的汤既有海鲜的味道也有排骨的香味，真可谓美食上的一举两得。如果平时的生活中如果多一些这样营养的膳食，就能够有更好的生活质量了。家人的健康离手晌局不开营养的膳食和优良的生活习惯，这样才能活得更加精彩和健康。

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广东人喜欢喝汤，基本上是一星期一老火汤，每天一个简单的滚汤。鱿鱼排骨汤是其中一道值得推荐的老火汤，经过慢火煲煮，火候足，时间长，鱿鱼和排骨的味道搭配得非常的天衣无缝，味道浓郁。寒冷的冬季里，喝上这样一碗热气腾腾的鱿鱼排骨汤，立马就将寒冷抛诸脑后了。

材料：

干鱿鱼、排骨、粳米（大米）、香芹、香豆腐粒、姜末、精盐、鸡精、胡椒粉、冬菜、食用油

做法：

1.盖上高压锅盖，大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。

2.热锅热油，把鱿鱼放进去快速爆香至鱿鱼卷。

3.放点精盐快速炒香盛出备用，这样的鱿鱼吃起来比较脆香。

4.待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量精盐搅匀。

5.开火，把粥煮开，然后把爆香过的鱿鱼放进去煮。

6.接着放入香豆腐粒，搅匀。

7.调入适量胡椒粉搅匀。

8.调入适量香芹、鸡精、冬菜煮开即可关火。毕让

烹调小提示：这里所用的是干鱿鱼，如果没有干鱿鱼的话，用干的墨鱼代替也是可以的。干鱿鱼一定要事先浸泡好，这样才能更好的处理干净鱿鱼。排骨过水是要将排骨中的血沫等脏东西去掉，这样吃起来才更加的健康，这些小细节是必须要注意的，否则煲出来的汤味道也会受到影响。

知道了这道菜怎么做了以后一定要亲手试一试。在冬日的餐桌上摆上这样一道菜真的是让人垂涎三尺呀。无论谨芦是白领还是家庭主妇，这道菜真的是一道不错的美味和滋补双重效果的美食。生活中有了营养的膳食才能有更好的食欲，有了更好的食欲才能让人吃得更加舒服。吃得好才能吃出健康和幸福。为了家人的幸福和健康着想，也应该多做一些好吃又营养的美食。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于鱿鱼排骨汤的做法就整理到这了。

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