妈妈教我做的一道菜。
By salimah_清真菜
用料茄子 1个/12对牛肉 适量大葱 半根姜末或姜粉 适量花椒粉 适量盐 适量黑胡椒粉 适量淀粉 适量鸡蛋 1个木耳 适量银耳 适量干红辣椒 适量蒜 2瓣做法步骤1、准备食材;ヾ(@゜∇゜@)ノ
2、牛肉、大葱、蒜切沫;ヾ ^_^♪
3、肉沫、葱沫、蒜末和一起;ヾ ^_^♪
4、茄子切片,3毫米厚;(o^^o)
5、肉馅放入姜末、食盐、花椒粉、味精、东古酱油搅拌均匀,淀粉化水变粘稠抹茄子上,放肉馅再抹淀粉水,粘住不掉就好;(´∀`*)
6、用东古酱油,味道更鲜美;(❁´ω`❁)
7、淀粉化水打入一个鸡蛋搅拌均匀,粘稠即可;( ゚∀ ゚)
8、茄盒抹蛋液淀粉水,下锅炸;(*^_^*)
9、炸至两面金黄;(๑✧∀✧๑)☀
10、锅中倒水放入食材,木耳、银耳、干红辣子、大葱切丝,倒入化好的淀粉,汤汁变粘稠,放入胡椒粉、食盐,浇至茄盒上;♬(ノ゜∇゜)ノ♩
11、可以开吃了。((o(´∀`)o))欢呼雀跃
茄子的营养功效味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,两者同食,肠胃会不舒服,严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决