By 小王子的辅食料理
用料虾皮 60G做法步骤1、1.将虾皮泡水去盐味。我大概一个小时换一次水,换了4次,最后一次尝一下没有咸味就可以了。
2、2.将虾皮沥干水分后,小火炒虾皮。
3、3.将虾皮炒至干燥起粉。
4、4.将炒好的虾皮放入料理机中打成虾粉。
5、5.盘子铺一张干净的纸,将虾粉过筛,未打碎的继续放入料理机打碎。
6、6.过筛后的虾粉放入平底锅,再小火翻炒一下,使虾粉更加干燥,这样处理过的更不容易变质。
7、7.将虾皮粉装入储存罐中,2-3周之内吃完。
小贴士a.建议选购虾皮时,就买淡虾皮,这样处理起来比较省事。 b.处理虾皮时,一定要保持料理机的干燥。 c.有关辅食的加热方法,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
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