蛋酒（Eggnog）是美国圣诞节期间很流行的一种饮料。下面，跟着小编一起动手做一做吧！

原料清单：

6个蛋黄，2个蛋清

3/4杯白糖，3杯牛奶，1杯鲜奶油

2盎司波本酒，2盎司莱姆，1盎司白兰地（也可以根据自己口味调整）

少许粗盐

生奶油，肉豆蔻

步骤分解：

1. 搅拌蛋黄和半杯白糖，直到微微发黄并变厚。用平底锅将牛奶和盐稍微加热。一边搅拌，一边将热好的牛奶倒入蛋黄中。再将蛋黄倒回平底锅里，加热并不断搅拌直至变厚。

2. 将蛋黄与牛奶的混合物倒入大碗里，不断搅拌等它变冷。之后加入奶油、波本酒、朗姆和白兰地。盖好后放入冰箱过夜。

3. 剩下的白糖和蛋白在碗里搅拌，放在慢煮的水上（不要放入水中）加热。不断搅拌直到白糖融化。将混合物放入搅拌器中打至蜂窝状，调入蛋酒中。倒入杯中，再加上鲜奶油，撒上肉豆蔻，一杯香醇蛋酒就做好啦！

怎么样？方便吧！

从感恩节开始直到圣诞，蛋酒都是非常受欢迎的冬日热饮。醇香的牛奶鸡蛋味，再加一点让人微醺的酒精，喝一口就会全身都暖和起来！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除