近几年火爆大街小巷的小吃里，一定少不了薯塔的身影。薯塔是用机器切成螺旋形片状，炸至而成，撒上喜欢的酱料，味道别提多香了！ 但是miu今天要教大家亲手做薯塔哦，不用机器，照样能做出来~

By Miu的食光记

1、准备一个土豆（最好大一点的）去皮切成长方形

2、两边放上筷子进行固定，正刀切片。

3、翻面后再斜刀切

4、切好之后拿走筷子上下一拉，便成图中这样

5、插入竹签后，放入水中浸泡，去除表面的淀粉

6、再用厨房纸巾吸去水分

7、锅中到油，油到了5-6成热后，用筷子试一下

8、冒小泡后即可放入薯塔

9、炸至金黄后的薯塔，撒上盐，花椒、孜然和辣椒......这样就完成啦！

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