一个刮着沙尘暴的周末，好想吃小时候的江米糕，又不想出门，干脆自己做吧！原来如此简单美味！孩子赞不绝口，一道小时候的味道。

By 馋猫吃货lisa

1、江米泡水，6小时以上为好！时间短影响江米吸水性

2、江米泡水后放入电饭煲蒸熟，按煮饭键即可。熟了以后放入白糖搅拌，这一步关于放多少糖，因人而异吧，喜欢甜食的，可以多放一点，自己搅拌后尝尝。这里，我放了80克，不甜

3、拌好后称出来放入容器，一层米，一层枣

4、放了枣以后在放入一层米，在放入一层葡萄干（如果喜欢软软的枣，记得提前蒸熟枣）

5、放入葡萄干后在放一层米，压实后上锅蒸20分钟出锅放凉后，用重物压实

6、大概5小时左右。压硬后即可脱模

7、一定要压硬，在蒸米步骤，不要放太多水，容易散

8、脱模后用刀切开，保鲜膜包好后即可。

9、在春暖花开的季节，我们开吃吧！

糯米不好消化，小朋友和老年人要适量呀！

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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