现在很多夜市或者学校门口都有寿司，这几年大家的接受程度也越来越高，主要在于寿司本身还是蛮好吃的，其实大家自己在家也可以做，方法也特别简单，有很多直播做寿司的，照着学很快就会，不过其中的寿司醋特别关键，当然也有成品寿司醋售卖，不过大家可以自己做，简单又实惠，所以我在这里分享给大家，希望能给个赞，正好也当作笔记记录在这里不会丢失。

第一种‬做法‬：醋2公斤，白糖1公斤，盐200克，昆布1张‬，苹果‬柠檬‬各‬一个‬切片‬

第二种‬做法‬：醋5公斤，白糖4.5公斤，盐1.5公斤，味林500cc，味精20克，昆布2块，苹果‬柠檬‬各‬一个‬切片

以上不管哪种做法都是把所有材料都混合在一起，然后开小火熬制全部溶解即可，放置半天储存备用。

本人做日料有几年时间了，各个店的做法差不多，盐糖醋的比例基本都为1:5:10，如有不对之处欢迎大家批评指正！

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