作者：宠你之家

用料

小龙虾 800克

葱 3根

姜 5片

蒜 5片

料酒 3勺

八角 5个

桂皮 1块

啤酒 1厅

酱油 2勺

色拉油 100克

辣椒 8个

洋葱 半个

鸡精 少许

做法步骤

1、先将虾用蜡和盐泡一个小时，反复用清水洗净待用

2、葱、姜、蒜、辣椒待用

3、桂皮、八角、紫苏待用

4、放油及葱、姜、蒜、辣椒小炸一分钟入味后，倒入小龙虾翻炒，放入料酒、桂皮、八角、待龙虾变红色后，倒入三分之一啤酒干焖，待啤酒烧得差不多了，再倒入三分之一继续焖，反复几次后，虾全入味了

5、洋葱垫底

6、放入葱，紫苏、鸡精装盆

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