阿大^.^，2013-06-03

今天是宝贝女儿2岁的生日，小小的她也收到了好多亲朋好友的祝福，我也衷心的也祝福她健康快乐的成长！我特地在昨天晚上就烤好了戚风蛋糕，准备今天来做生日蛋糕。呵呵，提前呢构图已经想好了，就是我最喜欢的兔子，而且宝宝本来也就是属兔的，很合适！上午趁奶奶带她出去玩的时候，就开始忙起来，弄得厨房都是奶油，不过女儿看到后很开心，这就成功了！

1. 把巧克力加适量的牛奶里面

2. 放进炒锅里面，隔水煮到融化

3. 淡奶油加入细砂糖里，隔着冰水开始用电动打蛋器搅打

4. 打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失

5. 打到奶油有很明显的纹路，而且不会消失

6. 提前烤好的戚风蛋糕，剖成2片

7. 取一片上面涂上一层淡奶油，再铺上芒果肉

8. 在芒果肉上也涂上一层奶油

9. 然后将另一半的蛋糕盖上上面

10. 奶油涂满整个蛋糕体

11. 用牙签在中间画上兔子的形状

12. 然后用提前融化的巧克力，装进裱花袋里面，沿着牙签印，挤上一圈

13. 在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀，再用裱花嘴挤在空白地方，兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了！

小贴士：

气温高了，在裱花的时候，剩下淡奶油隔冰水放着，不然很容易融化掉！

做好的蛋糕，放进冰箱里冷藏！

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