By 微在涨姿势 【豆果美食官方认证达人】

1、芒果切块。

2、酸奶200克，芒果块和酸奶搅打成泥。

3、蛋黄2个，白砂糖40克，搅拌成糊。

4、小火加热牛奶5分钟。

5、蛋糊倒入加热好的牛奶中，搅拌均匀。

6、蛋奶糊中加入芒果泥170克。

7、蛋奶糊装入密封袋，空气排出，封紧袋口。

8、戴防护手套，冰与盐3:1的比例放入密封袋中，放入装蛋奶糊的密封袋，封紧。

9、摇晃。盐溶解，使冰加速融化，温度骤降。

10、成冷冻状态。

11、完成。

冰与盐的比例，3：1哦。

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