今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黄金大饼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1.在250毫升温牛奶里化5克酵母

2.在一斤面粉里加2克盐，再加一小勺白糖，促进酵母发酵，打入一个鸡蛋搅匀之后用牛奶和面，和成面絮后加20克熟油，然后揉成面团，和好的面团多揉一会

3.揉好之后，把面分成四等份，剂子就不用擀了，再揉肢搭一下

用手按压成面饼，中间包上蜜豆馅，收口

包好之后蘸一点清水，然后再蘸芝麻，把做好的饼坯放在油纸上，盖上保鲜膜醒发二十分钟

4.这样就发好了，把醒好的饼坯上锅蒸熟，大火蒸25分钟

关火之后再焖两分钟取出，放在常温下晾凉，

油温七历坦拿成热时，放到锅里炸一下，炸至两面金黄就可以出锅了，

切开一个看看，蓬松喧软，夹杂着蜜豆，好吃不腻

这饼的外观美翻天了，捏上去信蔽也是松软有弹性，很有食欲，蒸出来直接吃也可以呦

答黄金大烧饼色泽金黄，香软好吃，外酥里嫩，是非常的好吃，制作也是很简单，就是发酵好的面粉加上油酥制作而成，不过每个地方的做法也都不太一样，我们这里卖的黄金烧饼也是非常的好吃。

我们河南馒头、烧饼、油条都是生活中经常磨让蠢吃的面食，走在大街上，到处都可以看到卖烧饼的，色泽金黄、香酥好吃，我家孩子也是很喜欢吃烧饼，我们一般都是自己在家做，制作简单，好吃还卫生，做出来的黄金烧饼外酥里嫩，香软好吃，下面就来分享一下黄金大烧饼的制作方法。

一、黄金大烧饼制作步骤

1、准备食材：面粉500克、温水350克、酵母粉3克、泡打粉5克、白糖10克

油酥：面粉、盐、热油、五香粉

2、盆里加入面粉，加入酵母粉、泡打粉、白糖搅拌均匀，用温水和面，水要慢慢加入，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在烤箱里发酵，因为我们这里太冷了，面都不会开。

3、碗里加入一点面粉，一点盐和五香粉，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入适量的油，把油烧冒烟，浇入到碗里，搅拌均匀，油酥就做好了。

4、面团发酵好后，里面蜂窝组织丰富，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉搓排气，再擀成一张大面饼。

5、均匀的抹上油酥，再从一边开始卷起，卷好后分成相等的小面剂，两边整瞎陪理一下，防止油酥流出来，按成小圆饼，全部做好后，盖上保鲜膜，醒10分钟。

6、平底锅里刷油，把饼放进去，用小火烙制，烙制烧饼两面微黄，烤盘上铺上锡纸，放进烤箱烤熟，两面金黄就可以了，非常的酥脆好吃。

小技巧

1、做黄金烧饼要用温水和面，水要慢慢加入，面要和的软一点，一定要醒发好，现在是冬天，醒面的时间会长一点，这样做出来的烧饼才会蓬松酥脆。

2、做黄金烧饼，烙制的时候，要小火烙制，烙制两面微黄，再放进烤箱里烤熟，这样做出来的烧饼颜色更好看，还滑漏更酥脆好吃。

答面粉500克，泡打粉5克，酵母5克，鸡蛋2个，芝麻150克，椒盐、油少许。 1.把面粉加水、泡打粉、酵母和匀，擀成薄片后，刷上一层油，撒上少许椒盐卷成卷，揪成剂子后制成圆形面塌伍饼待用。2.把鸡蛋打开后刷在面饼上，面饼蘸上芝麻后团乱或稍醒，上屉蒸熟，取出待用。3.在锅内加入油烧至4-5成热，将蒸好的面饼炸至金黄色即可。这就是你想知道的陪兆黄金饼。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于黄金大饼的做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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