今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊马蹄粉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答千层马蹄糕

用料

洲星马蹄粉 250g

古法老红糖 150g

高达椰浆 400ml

清水 1500ml

白盯芹砂糖 50g

洲大散星牌 千层马蹄糕的做法

黄浆部分：500ml清水水加150g老红糖糖，500ml清水溶解125g马蹄粉，过滤备用。水煮溶糖后，加半碗生浆慢慢倒进糖水里不停搅拌，糖水变稠，立即把一整个糖水倒进生浆里不停搅拌，做好黄浆部分

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白浆部分：125g马蹄粉加一罐椰浆400ml+250ml清水溶解马蹄粉，过滤备用250ml清水加50g白砂糖煮溶白糖后，慢慢倒进去白浆里，这样就做好白浆部分

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水开后把蒸盆放进去蒸，先勺黄浆铺满一层为止，三分钟后到第二层白浆，如此类推蒸完所有浆为止（每一次勺马蹄浆之前都要不停搅拌马蹄浆，因为马蹄粉很容易沉淀盆底）

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全部蒸完后拿出来自然冷却后才能切，不能马上切或者用凉水在下面凉，马蹄糕做完需要一个小时时滚则氏间冷却才型才能切

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答马蹄粉究竟是怎么提炼出来，制作步骤非常的简单。

1、首先将马蹄洗干净去皮。

2、然后把马蹄，放进搅拌机里面搅烂，弯颤没有搅拌机也可以直接捣烂，越烂越好。

3、接着把马蹄汁滤挤出来，渣用清水洗一下，再滤挤出汁来。

4、把马蹄汁静置，粉会沉淀在底部，把樱闹瞎上面的水轻轻的倒出去，底部的粉拿去晒干就是马蹄粉了。选用新鲜的荸荠，挑出烂果、裂果。将荸荠用清水冲洗干净后，去掉外皮和边芽。

把洗干净的荸荠放入盆内，用菜刀将其切碎，颗粒如玉米粒大小。

在颗粒中加少量清水，用打浆机打成浆状。

过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出，过滤是确保荸荠质量的关键。

在滤出的浆液中加入少量清水，搅匀后，沉淀24小时。然后，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动脊空边过滤。

将所得荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日，直至干透，手抓不粘手为止。这样就做好马蹄粉啦。

答材料:500克马蹄粉，750克糖(红糖:片糖:白砂糖=1:1:1)

做法:

1、将糖加5至6碗水煮成糖水，然后放凉。 (我不喜欢太甜，所以我只用了1.3斤糖;我喜欢深色一点，所行游哗以我会用放多一点红糖)

2、马蹄粉加2碗水开成浆。然后加入放凉了的糖水，均匀搅拌。

3、档行用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣，(马蹄粉里太多杂质了，我一般都会隔两次渣)

4、蒸盘底抹一层油。

5、隔水蒸，一层层蒸，2至3汤勺一层磨铅(视符蒸盘多大)，每层约蒸5分钟，中途千万别打开盖。 大约蒸9层，多一层少一层都无所谓。

6、蒸好后散上一点芝麻就完成了。

可以够10个人吃的了，量是蛮多的。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多马蹄粉的做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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