今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊煮荷包蛋,以下关于煮荷包蛋怎么不粘锅的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答人们在下面条或者煮方便面的时候，都喜欢放一个荷包蛋。但是对于新手小白来说，做荷包蛋的过程中，很容易将蛋清洒的到处都是。要想做外形好看，并且不粘锅的荷包蛋，也是需要一定的方式方法。如果在做煎荷包蛋的时候，那么就可以直接用油炸，并且这样能够让鸡蛋快速的定型。如果想做煮的荷包蛋，那么，可以控制煮鸡蛋的时间，并且在水中适量的加一些盐和白醋，这样就能够让蛋液快速的凝固，形状也会比较好看，容易成形。

一、做荷包蛋时，蛋清弄的到处都是，想要做出外形好看不粘锅的荷包蛋该怎么做？

在煮荷包蛋的时候，起锅烧水，并且在水中适量的加一些盐，然后用大火将水，煮至沸腾，将鸡蛋倒入锅中，并且加鸡蛋的过程中，适量的滴几滴白醋。这样鸡蛋就能够迅速成形，但也能够快速凝固，这样煮出来的荷包蛋，形状会特别好看，并且不粘锅。之所以会加醋，是因为能够让荷包蛋的口感，变得更加鲜嫩可口。也可以将蛋液倒进勺子中，然后将勺子，放进煮沸的水中，这样也能够快速成形，并且不会让荷包蛋煮老。

二、结语。

如果想吃煎荷包蛋的话，那么在挑选鸡蛋上，也要下一定的功夫，尽量挑选新鲜的鸡蛋。因为新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋液是比较鲜明的。然后起锅放油，油不要倒的过多，只需要放适量。然后将鸡蛋直接打进锅中，一面定型的时候，再迅速的翻至另一面。不过在煎荷包蛋的时候，选择锅，也是非常重要的。尽量选择不粘锅的品种，还可以选择用油直接炸鸡蛋，这样也能够快速成型，不过油脂会比较多，对身体健康不是特别好。

最佳回答水煮荷包蛋不散不沾锅底的技巧：

1、准备一只平底锅，如果是不粘锅最好，没有平常用的就可以了没有大碍的。

2、在锅里倒入一点热水，薄薄的一层就可以了。

3、把鸡蛋磕进平底锅里，小火加热。

4、等蛋白稍微凝固，盖上锅盖，关火，焖几分钟。开锅，哈，荷包蛋好了!如果你不喜欢溏心，可以多煮一会，多焖一会。

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最佳回答你好谦虚啊，很多人刚开始做菜的时候连荷包蛋是什么都不知道的，例如以前的我

煮荷包蛋做法

准备一口锅，放入一大碗的水（其实也要看你要煮几个荷包蛋，这里以一个蛋为

例），点火，等水开后（就是水冒泡泡的时候），将锅盖打开，敲开鸡蛋，直接

将鸡蛋放入锅内，蛋壳要扔掉。这时候你会看到鸡蛋成型，蛋黄蛋白也没有分

开，一般不会粘锅的，如果你害怕它粘锅，你可以用一个大勺，就是我们平时盛

汤用的大勺轻轻勾一下鸡蛋（应该是勾吧，就是用大勺拽一下鸡蛋，越说越复杂

了，你自己作的时候就会知道的）。你如果还要喝汤的话，就加调料好了。

就是这样的煮荷包蛋。

最佳回答我们都知道，鸡蛋含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他营养成分，营养丰富，吃法多样，水煮荷包蛋就是其中最常见的一种吃法，它的做法是有一定讲究的，很多人做的时候都会容易粘锅。那么水煮荷包蛋怎么做不粘锅呢？下面让我们具体来看看吧！

水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅

1、先打入碗中，再下锅

没有把握的可以先将打入碗，一个鸡蛋在一个小碗中。碗里可以放入少许清水，加入适量精盐，这样挨个下锅，再也不会担心鸡蛋下入会散花了。

2、不要开水下锅

一般人都开水下锅，鸡蛋下入锅中之后，水开沸腾的气泡会将鸡蛋弄撒，增加了鸡蛋破碎的几率。正确做法是水开了，先把火关掉，等沸腾的气泡消失之后，下入鸡蛋。鸡蛋下入之后，加盖焖一会，看到鸡蛋初步凝固，这样也避免鸡蛋煮出白沫。

凝固之后再次点火，煮2分钟之后，关火加盖焖2分钟，整个水煮蛋的过程就结束了。保证个个圆溜好看，不出沫。

3、下锅之前，锅内刷层油

很多人下入鸡蛋之后，鸡蛋直接就粘到锅底了，一直到煮熟了还是粘锅，最后只要用铲子铲起来，这样鸡蛋肯定是破了，粘锅的部分煮出了蜂窝。正确的做法是鸡蛋下锅之前，在锅内用刷子刷一层油，这样就保证鸡蛋不会粘锅了。

水煮荷包蛋要放多少水

我们在做水煮荷包蛋的时候，水的深度一点超过鸡蛋的最大直径，这让才能保证鸡蛋之间不会馅料连，也不会粘锅。如果是厨房小白没有任何经验的，还有一个方法，就是找一口锅烧开水，然后把鸡蛋打入盛稀饭的勺子中，根据鸡蛋的发展选择合适大小的勺子，然后把盛有鸡蛋的勺子放到开水中让勺子里面就去一点水，继续煮，等看到蛋清泛白，而且已经凝固之后，就把鸡蛋放在水中煮熟，这样做出来的水煮荷包蛋不光外观美观而且不粘锅，也不粘勺子表面还是光滑的，多好呀。

水煮荷包蛋的做法

主要食材：鸡蛋，盐，食用油

具体制作步骤：

1、我们将准备好的鸡蛋打入一个干净的碗中，然后加入少量的清水，几粒盐备用，这样全部打好之后备用

2、将锅中烧干，然后在锅中刷一层油，倒入清水，用大火烧开，水开之后关火，水不沸腾后倒入打好的鸡蛋，然后盖上盖子焖一会儿，鸡蛋凝固之后开火煮一分钟，这样再关火焖一会儿

好了，这样一道简单又美味的水煮鸡蛋就做好了，天气寒冷，在家做一个简单又美味的水煮荷包蛋，吃起来热乎乎的，全身暖和，非常好吃。

水煮荷包蛋的技巧

1、鸡蛋直接打入到锅中，开水会冲散鸡蛋，导致打出来的荷包蛋松散

2、鸡蛋一定要将水煮开，然后等水温降下来不沸腾之后倒入鸡蛋，否则沸水容易把鸡蛋冲散

3、锅中刷一层油，这样可以防止鸡蛋粘锅，从而保持鸡蛋的完整

4、碗中放入少量的食盐，盐可以加速鸡蛋的凝固

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（煮荷包蛋）煮荷包蛋怎么不粘锅》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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