其实，不仅是女性朋友，这道粥，老少皆宜，营养健康。只是，不少人由于煮粥方法不对，使银耳不能出胶，不仅影响口感，也使营养成分。

食材：银耳半朵、红枣10颗左右、百合20克左右、糯米适量（加入糯米，更滑糯、更好喝），也可以根据个人喜好添加枸杞、桂圆等。

1、银耳用清水浸泡一会，去掉根蒂，用手撕成小朵。

2、红枣洗净，去核。

3、百合，用清水冲洗干净。

4、糯米用清水冲洗干净。

5、先把银耳、百合，放入锅里，加入足量的水，大火烧开，转小火慢煮1个小时左右。

6、再把糯米、红枣放入锅里，转大火烧开再转小火熬煮，至银耳软糯、粥黏稠即可。

如果放点冰糖，口感会更好。试试看，红枣银耳百合粥，一定让你两碗不过瘾。

温馨提示：

1、银耳、百合要先煮，银耳只有煮的时间足够长，才能出胶。

2、糯米、红枣后放，糯米如果熬的时间太久反而口感不好。

双米银耳养胃粥的做法

食材：大米50克，小米50克，银耳5克，冰糖适量。

做法：

1.大米、小米洗净，浸泡20分钟；银耳用冷水泡发，摘除根部连结部分后洗净。

2.锅置火上，加适量水，放入大米、小米，置大火上煮沸，改小火再煮10分钟，再加入银耳同煮至米粒软烂。

3.加入冰糖调味，煮到冰糖融化，拌匀即可。

食材的功效

1.大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

2.小米：具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。

3.银耳：具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。

4.双米银耳粥：此粥具有健脾养胃、补中益气、消食化积、滋阴润燥、养心安神、美容养颜的功效。糯米莲藕银耳粥的做法，糯米莲藕银耳粥怎么做

主料

银耳 10g、糯米 100g

辅料

油 适量、盐 适量、红枣 适量、杞子 适量、白糖 适量

步骤

1.浸泡过的糯米洗净控干水份；

2.红枣杞子浸一下；

3.清洗干净滤干水份；

4.银耳浸发；

5.清洗干净撕小块；

6.砂锅内加水；

7.倒入糯米；

8.加入银耳；

9.加入红枣杞子；

10.盖上锅盖大火煮沸转小火焖烧；

11.烧的过程要搅拌一下，防止粘底；

12.最后调入白糖；

13.拌匀关火即可食用。

糯米银耳莲子粥

做法：

1、糯米洗净，用水浸泡2个小时；莲子洗净，用水浸泡30分钟；银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用；

2、砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时；

3、将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。

主料

银耳

半颗

红枣

10颗

糯米

50克

辅料

冰糖

100克

步骤

1.银耳半朵，用温水泡发后去蒂撕成小朵

2.红枣十颗。洗净用水泡发

3.冰糖备好

4.把银耳红枣糯米冰糖一起放入高压锅内，先大火煮开后再用小火熬制大约8-10分钟即可。

5.成品图

银耳粥的做法

1.先做好准备工作，银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净

2.银耳倒入锅里，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂

3.米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可

厨房小常识

新锅需要先处理一下再使用，还能延长锅具的使用寿命：

1、先用洗洁精将锅的里里外外清洗一遍，再用白醋加温水将锅再洗一次

2、最后涂抹一层薄薄的食用油，再用清水洗净，锅就可以用了

桂圆以及银耳都是女性可以经常吃的食物，具有一定的美容养颜功效，而且能够让肌肤得到更好的滋润，同时还可以安神养心，补脑健身。如果感觉自己最近精神状态不佳，皮肤质量变差，那么可以尝试一下喝一些桂圆银耳粥，不但可以品尝美食，还可以解决自身的问题。那么，桂圆银耳粥怎么做呢？

食材

主料：桂圆6个、银耳2个

1莲子洗净。桂圆去皮，泡约5分钟，洗去杂质。与莲子一起放水中浸泡半小时

2银耳用水泡发，去蒂，撕成小片。

3糯米清洗一遍后，用温水浸泡2小时

4将桂圆、银耳、莲子、糯米和洗净的红枣，一同放入电饭煲中，加适量水，煲1小时

5关掉电源，再焖半小时。出锅前放入冰糖，待冰糖融化后，滋补养颜的美味粥肴便做成了。

营养价值

桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。

女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。

中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。

孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃。

桂圆银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺，桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之效。是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品.

如果在桂圆银耳粥当中放入了红枣的话，那么需要注意的是红枣千万不能放太多，如果吃的太多就会引起胀气，所以应该控制一下。如果是在生理期的话，那么就应该减少食用量，否则会影响到经期健康，引起不必要的麻烦。此外，怀孕期间的女性最好不要喝桂圆银耳粥。

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