今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊排骨火锅的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

大家好，今天分享给朋友们一道家常菜“香辣排骨锅”，类似火锅的吃法，又香又辣的排骨，和这个冬天更配哦，一起来看看怎么做的吧！

用料：

猪排骨，干豆腐（千张），黑木耳（做之前用水泡上，泡发泡软），姜片，蒜末，郫县豆瓣酱，火锅底料（块状的火锅底料，实在没有也可以不用）

做法：

干豆腐根据个人喜好，切成菱形片或者是粗条

锅里加入凉水，加一点料酒，下入切好的排骨，开大火焯一下

水开之后撇去上面的浮末，捞出排骨备用

锅里加油烧热，油热下姜片炒一下，香味出来后下入郫县豆瓣酱，火锅底料

翻炒一下，炒出红油，然后加一点酱油，把酱油爆香之后，加入热水

少加一点白糖提鲜，开大火烧开，汤汁烧开之后下入排骨，再次开锅盖盖儿，转小火烧1个小时

时间到开盖，下入干豆腐，木耳，再烧5分钟

关火，最后加一点鸡精，撒一点蒜末，再加一点香油，搅拌均匀，最后根据个人喜好撒上一点葱段或者香菜段就可以了

这道家常菜“香辣排骨锅”就做好了，嘎嘎香！

今天的内容先分享到这里了，读完本文《香辣排骨锅在家做？调料是关键，大厨教你简单做法，冬天吃很棒》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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