今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊粗粮煎饼怎么做,以下3个关于的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

本文最佳回答用户：【散场谎言】 ，现在由窝牛号小编为你讲解与【粗粮煎饼怎么做】的相关内容！

优质回答1、五谷杂粮煎饼的用料，面粉4斤，黄豆粉150克，玉米粉120克，杂粮粉200克，杂粮粉可根据当地各种杂粮粉小米粉，大米粉，高粱粉均可，小苏打8克，酵母粉8克，泡打粉5克，水适量。

2、把材料放一起调成面糊。

3、摊好饼刷一层自己熬制的甜面酱。

4、撒上葱香菜咸菜，里脊肉，喜欢吃辣椒的放点辣椒。

5、用铲子把饼整个铲一下。

6、折叠放两片煎饼果子，一分为二，即可吃。

以上就是窝牛号小编解答(散场谎言)解答关于“五谷杂粮煎饼配方五谷杂粮煎饼有哪些配料”的答案，接下来继续为你详解用户（妞别跟爷拽）回答“杂粮煎饼的家常做法都有哪些？”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

本文贡献者：【妞别跟爷拽】， 疑问关键字：粗粮煎饼怎么做， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

优质回答杂粮煎饼的做法有很多种，可以根据自己的需要准备杂粮，再把它们研磨成糊状，放在平底锅或者煎饼机上摊成薄饼状，加一到两个鸡蛋，再刷上自己喜欢的甜酱或者辣酱，最后再放上配料，把煎饼叠起来或卷起来就可以。

小米的杂粮煎饼

小米杂粮煎饼是山东地区最常见的一种杂粮煎饼，它在做的时候需要准备适量的小米，把它放在料理机中，加适量的清水研磨成糊状，取出放在盆中备用，准备一个平底锅或者一个煎饼机，取少量的小米糊直接放在平底锅上，快速把它摊平，摊成薄饼状，凝固以后翻面煎到两面微黄以后取出，吃的时候卷上大葱和面酱滋味特别好。

紫米杂粮煎饼

紫米杂粮煎饼也是人们最喜欢吃的一种杂粮煎饼，在做的时候需要准备适量的紫米和糯米，把它们一起放在料理机中，加适量清水研磨成比较稀的糊状，再准备1~2个鸡蛋，把研磨好的紫米糊取适量直接放在煎饼机上，快速把它摊平，然后把鸡蛋磕开也摊平，等它凝固以后翻面，这时可以根据自己的需要，刷上适量的甜酱或者辣酱，再放上一个炸好的脆皮撒上适量的花生碎香菜末和咸菜末，把它叠成长方形装在袋子里就能吃。

绿豆黄豆杂粮煎饼

绿豆和黄豆搭配在一起也能做杂粮煎饼在做的时候需要准备适量的绿豆面和黄豆面以及小米面，还要准备少量的面粉，这几种食材的比例应该是1:1左右把它们调匀以后加适量温水调成面糊，用勺子取适量的面糊直接放在平底锅中，用铲子快速地推平，这时再取1~2个鸡蛋磕开也把鸡蛋推平，等鸡蛋慢慢凝固以后把煎饼翻面，这时需要撒上适量的葱碎和香菜碎，再抹上适量调味酱，如果喜欢吃油条，可以放上一根油条，用煎好的煎饼把油条卷起来裹好就能吃。

以上就是窝牛号小编解答(妞别跟爷拽)解答关于“杂粮煎饼的家常做法都有哪些？”的答案，接下来继续为你详解用户（最后一颗心。）回答“杂粮煎饼怎么做呢？”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

本文最佳回答用户：【最后一颗心。】 ，现在由窝牛号小编为你详解与【粗粮煎饼怎么做】的相关内容！

优质回答很多朋友做的煎饼不脆，而教学的却老神神秘秘的老叫你添加什么杂粮粉(什么，绿豆粉，玉米粉，黄豆粉之类的。)成本高而且做的煎饼还不脆又容易烂。总之你若照他们的说法去做绝对挣不到钱。

今天，我就来揭秘正宗杂粮煎饼配方。从本文有学到的，或者本文给你带来了创业帮助的请在文中下方说声并转发出去，让更多在拼搏路上的创业者少走弯路。

山东杂粮煎饼稠面糊配方（刮板脆煎饼）

1、白面2000克，玉米1100克，黄豆50克.面水比例1:1

2.最最最关键的，面欣酥放少许，请记住，煎饼脆不脆关键就在放了这个。师傅不会教你们的。放的量有说明，再根据气侯适量增减！

下面是杂粮煎饼酱配方

第一步：甜面酱：番茄酱：海鲜酱：花生酱。比例4：2：1：1，混合，调匀

第二步：面粉：水。比例是1：4。（实验建议40克面粉160克水）调匀。不要有面疙瘩。

第三步：准备好老抽，味极鲜酱油，盐，白糖，鸡精，香油。炸薄脆，这个是煎饼好吃的关键所在，以前的煎饼都是卷油条，不过在北京里面卷的都是薄脆，煎饼有了它才能外嫩里酥的，用面粉和鸡蛋加水和成面团 ，用擀面杖擀成最薄的大片然后用到切成四方块，锅中加入油烧热将面片下锅炸至起泡捞出

第四步：将火打开，国内倒入调好的面糊，开大火翻炒，直到酱粘稠，换小火继续翻炒，不要粘锅。倒入适量老抽（只为调色，觉得颜色就可以了）炒出来面糊比较稠，需要加水，要一点一点加，和甜面酱稠度就可以了。

第五步：关火，倒入第一步调好的酱，约30克左右，倒入味极鲜酱油约20克左右，然后倒入盐，鸡精，和白糖。开小火，炒匀，尝下口味，在酌量添加盐和糖。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「粗粮煎饼怎么做」》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注本站(baike.ccv168.com),您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除