时蔬炒粉丝的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。

1、红椒洗净，去蒂去仔，切成丝。

2、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。

3、洋葱切丝、香菇切片、木耳泡发切丝。

4、大蒜剥皮，切成蒜末。

5、粉丝焯水，放糖、盐、酱油搅拌均匀，腌制几分钟。

6、热锅起油，倒入香菇翻炒。

7、倒入肥牛翻炒，待牛肉变白，起锅备用。

8、热锅起油，放入蒜末爆香。

9、放入时蔬翻炒。

10、待时蔬炒至6分熟，放入洋葱翻炒。

11、待洋葱炒至5分熟，倒入炒好的香菇肥牛翻炒。

12、倒入粉丝翻炒至熟透。

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