步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜；

步骤2、白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；

步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水；

步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米（有除湿功效），先大火烧开5分钟，再转中小火煲20分钟；

步骤5、出锅前撒盐调味，即可盛出享用啦。猪骨头白萝卜汤怎么熬最好喝

主料

白萝卜一根

姜适量

八角适量

步骤1白萝卜煲猪骨汤的做法大全

猪骨买回洗净焯后水备用

步骤2白萝卜煲猪骨汤的做法图解

所用的香料：姜切片，八角桂皮，枸杞

步骤3白萝卜煲猪骨汤的家常做法

另起锅烧一锅水把焯水好的骨头和除枸杞外的所有香料放进去煮，大火烧开后改小火，煲一个小时后，再放白萝卜进去煲20分钟

步骤4白萝卜煲猪骨汤的简单做法

出锅前五分钟放枸杞、盐、鸡精调味即可

萝卜骨头汤的做法如下：

主料：白萝卜1根、大骨1000克。

辅料：盐2克、姜2块。

1、大骨洗净泡去多余的血水。

2、把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。

3、启动炖汤程序，炖1.5小时。

4、白萝卜去皮后洗净切小块。

5、等汤炖至发白的程度就加入白萝卜，大概一小时左右。

6、再继续炖至白萝卜熟即可。

7、起锅前加盐即可。

猪腿骨一根，玉米一根，胡萝卜一根， 葱姜适量，盐适量，料酒适量，白醋几滴。

胡萝卜玉米骨头汤

1、猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。

2、姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用。

3、砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。

4、烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮。

5、炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。

如果有人怕猪腿骨的营养成分丢失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去。但我感觉还是焯一下水好些，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫

猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

调料

姜、蒜、八角、花椒适量。

1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。

功效：健胃清热，补充多种维生素。

两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。

不用说，排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分，不妨试试，但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。

我煲汤一般用二小时或二个半小时，当排骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，然后去上网聊天，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，再去看看电视新闻，大概半小时后，再放入胡萝卜块，去学习心理学，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放一勺盐。

捞出排骨，用生抽蘸着吃，好鲜嫩哇，汤好有营养，玉米给熬的什么味儿都没了，但清甜已经溶在汤液里了，吃不吃玉米就随个人意愿吧。

这款汤虽然很家常，但深受人们的喜爱喔！

白萝卜1斤，胡萝卜1根，红枣5-7枚，大骨或脊椎骨，党参5根，花椒适量。

做法?

1、将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内；

2、加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）；

3、大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。

筒子骨 萝卜 葱 姜 野山椒 盐?

1.骨头斩段?

2.用清水浸泡30分钟后，冲干净血水?

3.入锅，锅内加冷水没过骨头?

4.水开后再煮3分钟?

5.捞出用冷水冲干净血沫?

6.准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个?

7.大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入调料?

8.大火煮开，小火慢炖1小时?

9.加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐

2，锅中下水烧开，入姜片和大骨。等待的时间用烧水壶烧上一壶开水，然后洗切萝卜，不要切太小块。切完备用。

3，从锅内捞出大骨，拿出砂锅或煲汤锅，锅底放姜三片玉竹2片（根据药性可以换自己想放的药材辅料，我是因为家里就只有玉竹…）然后倒入刚煮过的大骨，然后倒入刚烧好的开水，开水可以多放因为待会还要入萝卜。

4，半个小时后，入备好的萝卜

5，期间放适量盐，用勺子适当搅拌。

6，几个小时后，非常简单且美味的大骨汤炖萝卜就可以吃了。

1.将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内;

2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）;

3.大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。

大棒骨泡发香菇若干朵青萝卜木耳

辅料料酒适量草果适量枸杞适量姜片适量葱段适量大料适量香叶适量盐适量

做法

1将棒骨泡入凉水中浸泡6—12个小时，中间不断换水。

2泡好的棒骨温水下锅，水开后撇去浮沫。

3放入料酒、香叶、大料、葱段、姜片、枸杞、草果、香菇、木耳。

4盖盖大火煮开后转小火炖煮1个小时。

5慢火炖煮一个小时后放入萝卜，同时撒上适量的盐，盖盖小火炖煮20分钟，即可出锅。

大骨棒500g，白萝卜500g，大葱一小段，姜一小块，八角一颗，香菜，盐

做法?

1.大骨棒剁开成小块（俺请卖肉的大姐代劳的），白萝卜切成滚刀块，大葱切成段，姜拍松；香菜切成香菜末。

2.大骨棒飞水，重新放入足够多的水，大骨棒和炖煮包（放入葱段、姜和八角）一并放入水 中，开大火烧开，之后慢炖1小时左右，至骨汤呈白色，变浓。

3.放入白萝卜块，放入少许盐，大火烧开，之后转中火，炖至萝卜快变软，撒上香菜末

秋天、萝卜大量上市，一斤才2块，用它炖大骨汤最好喝、鲜甜水润

秋分过后，秋风渐起、天气渐凉，连空气都变得干燥起来，这个时候非常有必要多喝一些汤汤水水，增加营养的同时还能补充水分、缓解干燥。

但是秋日里的汤水，不能像夏天那样太过清淡，最好荤素搭配、有肉有菜。今天，就给大家分享一款鲜甜水润的萝卜筒骨汤，含有大量钙质的筒骨，和当下最新鲜的萝卜一起炖，又鲜又香还不腻，超级好喝。

1.筒骨就是猪棒骨，把它从中间剁开，放入清水中浸泡出血水。

2.白萝卜、胡萝卜各一根，去皮后切成均匀的滚刀块，切的时候要按紧，萝卜是圆的容易打滑。

3.再准备一小把枸杞子，用清水泡发；两根小葱切成葱花；大葱白切成两段、生姜切成姜片放在一起，再抓入几粒备用。

4.下面，我们把筒骨焯一下水：锅内烧水、凉水放入筒骨，凉水下锅更容易煮出血渍，水烧开以后打去锅中的浮末，继续焯水一分钟，把筒骨紧一下倒出来，用清水冲洗干净、控水备用。

5.锅内再烧水，炖骨汤、水量要多一点，放入筒骨、加入大葱、姜片和八角，倒入适量的料酒去腥，加入食盐6克，先用大火烧开、打去锅中的浮沫，再转小火炖煮40分钟，如果喜欢喝浓汤、就用中大火炖，小火炖出来的是清汤。

6.40分钟以后骨汤已经炖至浓白、非常鲜香，我们把葱姜和八角捞出来不要，把骨汤倒入煲汤锅里。

7.然后把萝卜块蒸一下：锅内再烧水、放上篦子，把萝卜放进去蒸5分钟就可以了，萝卜提前蒸一下，方便炖煮、还能更快的析出营养。

8.5分钟以后把萝卜取出来放入汤锅里面，再放入枸杞子，加入适量的鸡粉，盖上锅盖小火再炖8分钟就可以了。

9.8分钟以后撒上葱花、淋入芝麻香油，美味即成。

好了，这道鲜甜水润的的萝卜筒骨汤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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