潮州一个宗教信仰隆重的地区

清明时节习俗多样

好吃的东西更是多样

今天，小编就给大家介绍潮州清明小吃——粕籽粿的做法

喜欢的朋友，闲暇之时也可以试着做做

用料：

粘米粉200g、糖20g、水140g、泡打粉1勺、酵母0.5勺、朴籽叶适量

步骤：

1、把洗净的朴籽叶和水放进料理机打碎，过滤掉叶渣，汁液留下备用

2、把泡打粉、粘米粉、液汁等等所有材料放入容器中搅拌成糊状，然后盖上保鲜膜静置10分钟。

3、模具先涂点油，把面糊倒入9分满。

4、锅里大火烧开，一定要沸腾的状态下，把面糊放在里面蒸30分钟，中间切记不要掀开锅盖，以免不

开花。䒱好后不要揭开锅盖，再闷几分钟即可。

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