今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊地瓜粉各种饼的做法,以下观点希望能帮助到您。

答地瓜饼是湖北省荆门市传统的汉族风味小吃，当地城乡居民家家会做，人人爱吃。你想了解好吃的地瓜饼要怎么做吗下面是我给你精心整理的地瓜饼做法推荐，望你。

地瓜饼的好吃做法1

地瓜饼的材料

黄地瓜250公克，地瓜粉20公克，太白粉15公克，二砂糖25公克，盐少许

地瓜饼的做法

1.地瓜洗净去头尾、去皮切片，放入蒸笼中蒸熟，取出趁热压成泥状，备用。

2.将作法1的地瓜泥加入二指山历砂糖拌匀，再加入地瓜粉、太白粉拌匀，接着静置约15分钟后，将地瓜泥分三份揉成圆球、再压成扁平状，即为地瓜饼，备用。

3.取一平底锅加热，用纸巾涂抹上少许沙拉油，再放入作法2的地瓜饼，用小火煎至唯答一面熟后，翻面用锅铲略按压使扁平，接着可盖上锅盖焖煎约1分钟，再掀开锅盖煎至两面皆金黄香酥即可。

地瓜饼的好吃做法2

地瓜饼的材料

地瓜泥300公克，山药泥200公克，低筋面粉50公克，蛋2颗，盐少许，细砂糖60公克

地瓜饼的做法

1.将地瓜泥与细砂糖一起拌匀;低筋面粉过筛，备用。

2.将山药泥加入蛋、盐一起拌打均匀后，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋面粉一起拌匀成秾稠状备用。

3.取一平底锅烧热后，涂上薄薄的沙拉油，再放入适量的作法2，煎成金黄色略焦即可。

地瓜饼的好吃做法3

菜谱简介 内软外酥的地瓜饼，甜糯糯的滋味

地瓜饼的材料

地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉

地瓜饼的做法

1.先用高压锅将地瓜压软。

2.将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂。

3.按1：3加入低筋面粉和糯米粉。

4.捏成小扁面饼，备用。

5.平底锅中倒入少量油，小火将小面饼煎至两面金黄即可。

夏天的时候，配冰凉的绿豆汤一起吃，美妙滋味简直难以形容

地瓜饼的好吃做法4

地瓜饼的材料

A、去皮地瓜：150克

糖：60克

松子：60克

炼乳：适量

黑芝麻：适量

B、中筋面粉：150克

水：60毫升

地瓜饼的做法

1.将蒸锅水烧沸，地瓜洗净、切块，倒入蒸笼蒸约25分钟至软烂

2.取出地瓜，倒入玻璃碗中，趁热压成泥状

3.将糖、松子和炼乳倒入作法2的地瓜泥中混合拌匀成馅料备用

4.在材料B的面粉加入水拌匀，揉成面团，分成12等分，揉圆备用

5.将每个小面团擀成圆形的小面皮

6.将面皮放于掌心，包入1汤匙作法3的馅料，收口，略压扁

7.在饼的表面刷上少许水，再均匀地沾裹上黑芝麻

8.在锅中加入少许油预热，放入作法7的饼，以小火煎至两面呈金黄色唯搜即可

答地瓜粉

可以代替面粉做拆含

鸡蛋饼

。

鸡蛋饼做法如下：

材料

地瓜粉40克，

玉米粉

10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许

做法

1、地瓜粉配桥和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

2、再加入盐培御猛和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

答红薯粉也是可以用来摊饼，只是许多人们都不知道这个制作方法，在做的时候也没有想象中那么困难，最主要的就是要掌握其中的火候和时间问题，要先将红薯粉泡软以后再去制作，这样做起来就会变得更久的简单轻松一些，也会使得味道本身变得更加丰富多彩，里面还一加入一些鸡蛋。

原料：

海蛎子、红薯粉[1]、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。

做法：

1、红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例调匀备用；

2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍拿销凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；

3、撒上小白菜（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅；

4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；

5、蚵仔煎装败敏谨盘，浇上酱汁就可以开动了。

原料：红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。

做法：

1、先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。

2、将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条。

3、将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内。

4、将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。继续翻炒，直到包菜熟了，红薯粉有点黏度，就可以出锅了。

出锅后，撒上葱花，就可以开动了。

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的察基叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

答1、葱花摊饼

原料：鸡蛋两个、葱40克、面粉100克、水150克。调料：盐3克、胡椒粉2克、油15克。

做法：面粉放在容器中；加入水和10克油，2克盐；搅拌成糊状；放在电饼基乎铛中摊平，烙好后，取出；葱洗净后切末；倒入鸡蛋液中，加入5克油和1克盐；放在电饼铛中摊开，蛋液尚未凝固时；将摊好的饼放在上面，用铲子按平；倒过来再烙一会儿即可。

2、地瓜粉摊饼

地瓜粉适量、盐、味精适量、食用油适量。

做法：取适量地瓜粉，加清水溶解，水的量要把握好，不能多，正好把粉溶解了，无颗粒，形成糊状即可。在粉糊中加盐、味精调匀，如果你喜欢辣的口味，也可以加胡椒等，随自己喜好。热锅凉油，油温7层时，将粉糊缓缓倒入锅中，用锅铲将粉糊摊平，摊匀。

3、韭菜鸡蛋摊饼

材料：韭菜1小把、鸡蛋1个、面粉60克（3勺）、水120克、盐半小勺（2克）、油少量。

做法：蛋、水、面粉、盐混合搅成面糊，用打蛋器可以方便地搅散面疙瘩。水和面粉的比例不是严格的，调成不会挂在打蛋器上的稀面糊即可。面糊越稀则越容易摊开，饼也越薄。韭菜几根就够了，洗净去根切碎。 韭菜加入面糊中，搅匀。平底锅倒少量油，中火烧热，倒入一大勺面糊（搅一搅，韭菜会滚碧沉底），晃搏备悉动锅子摊开（摊不开一锅就再补点面糊，没事滴），煎3分钟至面糊凝固、底面金黄。翻面再煎2分钟，如果不够金黄就继续煎煎，怕焦就勤翻面即可。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解地瓜粉各种饼的做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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