窝牛号

小鸡炖蘑菇 味道

这是吃完拍的,好多步骤忘了拍了

By 逸塵

用料柴鸡 一支野生榛蘑 100克八角桂皮花椒 1个五六粒葱 1段姜 2片生抽 1勺盐 1勺老抽 1勺料酒 1勺十三香 1勺油 1汤匙粉条 1把做法步骤

1、榛蘑温水半小时泡发,鸡洗净切块,冷水下锅,水开煮五分钟捞出控干水分

2、锅内葱姜八角辣椒爆香,酱油一勺炒出香味放入鸡块翻炒上色

3、加入开水煮沸,撇去浮沫

4、加入榛蘑香叶

5、炖半小时,大火收汁,快出锅时放入粉条

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