木耳炖豆腐

主料

内酯豆腐500克 黑木耳20克 胡萝卜1根 姜5克 蒜15克

调料

盐2克美极鲜味汁10ML

做法步骤

1准备材料：黑木耳用清水浸泡6小时，胡萝卜削皮切片

2烧开水后放油和盐，加入黑木耳和胡萝卜片焯熟

3炒锅烧热油爆香姜蒜，放豆腐块两面煎片刻，放少许水焖煮

4加入黑木耳和胡萝卜片翻炒拌匀

5放美极鲜味汁调味，拌匀

6放少许香菜装饰上桌

羊肉山药汤

主料

羊霖肉1个 铁棍山药1根 红枣少许 党参少许 黄芪少许 麦冬少许 桂圆干少许

调料

生姜适量 鸡精适量

做法步骤

1羊霖肉1个，将羊霖肉切成合适大小的羊肉块，生姜切厚姜片备用

2铁棍山药1根，去皮切成段，放入碗中洗净

3锅里去水，冷水时倒入羊肉块，水开3分钟后将羊肉汆透捞出，再洗净血沫

4煲中一次注入足够的水后倒入羊肉块，倒入铁棍山药、生姜、红枣、党参、黄芪、麦冬、桂圆干，开大火，加入适量的盐，盖上锅盖大火烧开，转微火煲3.5小时

53.5小时后，加入枸杞煮5分钟，之后关火，加入鸡精，撒上葱花即成

6完成

虫草花红枣瘦肉汤

主料

瘦肉200g 红枣20个 枸杞20个 虫草花适量

调料

水适量 盐适量

做法步骤

1瘦肉、红枣、虫草花泡洗干净

2剁肉

3冷水下肉饼，用筷子夹一大块的下，不要用筷子搞散，水开后，捞去浮沫

4加入虫草花和红枣枸杞煮开后转小火（当然如果用砂锅煮会更好，我家砂锅刚好被占用了）

5小火煮一个小时，最后下盐调味

6完成

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