鸡蛋也算得上是一种吃法比较多种多样的食物了。简简单单的白水煮蛋也能别有一番滋味。我比较喜欢偏咸偏酸的口味，经常吃白水煮蛋的时候在蛋黄上抹上一点辣椒或者一点点醋。

这个习惯在别人看来很奇怪，但是我却很喜欢。而我爸爸最喜欢吃白水煮蛋的时候，抹上一点盐。这样一看，好像我们家吃鸡蛋的方法都比较奇怪，其实也不过是个人喜好罢了。

其实在鸡蛋的各种做法里面，我最喜欢的还是荷包蛋。一颗一颗白白嫩嫩的荷包蛋浮在锅里看起来就很有食欲。做方便面的时候，面底下卧一个荷包蛋。或者是单独把做好的荷包蛋盛出来浇上醋，真的是怎么吃怎么美味，一点都不让人觉得腻。

除此以外，还有炒鸡蛋，蒸鸡蛋，煎鸡蛋等各种做法。而炒鸡蛋也经常和一些野菜搭配在一起，甚至还能做馅料，例如韭菜鸡蛋馅或者是素馅的。

不管怎么吃都让人觉得非常美味，还有人喜欢吃生鸡蛋，我不太能接受这种的，因此也没有尝试过，还有鸡蛋配啤酒等多种吃法。小小的鸡蛋被完整出各种各样的做法来，足以能够体现出我们的饮食智慧了。

鸡蛋广受欢迎，不仅是因为做法众多，味道独特，更是因为它的营养价值。鸡蛋中除了胆固醇以外，还有蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素等多种营养元素。

这些营养元素在鸡蛋中的含量是非常高的，能够为人体提供所需要的营养物质补充能量。甚至这些营养在人体内能够起到参与新陈代谢，帮助人体修复组织等多种多样的功效。

不同的国家对于鸡蛋有不同的吃法，或者是与鸡蛋相关的奇风异俗。例如，在英国人们就喜欢在节日的时候把鸡蛋打入清水中，通过它的形状来观察自己的生活。

然后加入白糖，得到一个美满和谐的寓意。又或者在土耳其，如果姑娘不谈恋爱，不结婚，是不能吃鸡蛋的。如果吃鸡蛋，就代表要生育。而在尼日利亚则恰好相反，鸡蛋被认为是绝育的，因此妇女是不会吃鸡蛋的。

关于鸡蛋各种各样的知识我们就介绍到这里，下面让我们一起来看一下用鸡蛋怎样做美味的食物吧。

食材：五个鸡蛋，土豆，海鲜菇，芦笋，培根，圣女果。

制作过程：

1.将土豆洗干净去皮，然后切成较厚的条状，切好之后将它们放在水里浸泡，以此来去除淀粉。张海香菇切到底部，洗干净之后切成小块，沥干水分备用。少女裹切成薄片，芦笋切成段，培根切成条状。将鸡蛋打散，加入醋和盐。

2.起锅热油，先将切好的培根条放在锅中进行翻炒，等到油分析出之后再加入海鲜菇不断的翻炒。然后加入酱油，盐，胡椒粉等继续翻炒，等到海鲜菇炒熟之后将它们倒入鸡蛋液中不停的搅拌。

3.泡好的土豆利用平底锅煎炒成透明状，加入盐和胡椒粉调味，做好之后，将土豆整理一下，一边平铺在整个锅底。

4.转为小火，再将蛋液和其他食材倒入锅中。咱一些食材，例如培根，海鲜菇等在锅中均匀分布，然后再将圣女果和芦笋摆进去。将锅盖盖上小火们煮五分钟，之后关掉火继续焖煮八分钟就可以出锅了。

注意事项：

1.在打鸡蛋的时候加入盐可以提前调味，而加入醋是为了去除鸡蛋的腥味，并且帮助鸡蛋提取鲜味。

2.将土豆在平底锅上煎炒的时候，一定要注意将土豆上面的水为干净，避免遇到油溅出来伤到自己。

3.不管是在摆盘的时候还是将菜品分开散在锅中，大家都要注意美观，毕竟外表好看的食物更让人有食欲。

今天向大家介绍的这道菜叫做简单版的西班牙风欧姆蛋，在这道菜品中还用到了很多其他食材作为辅助食品，不仅颜色搭配漂亮，而且营养价值也很高。各色菜品的味道和鸡蛋综合在一起很美味，有时间又想尝试的朋友，赶快动手试一试吧。

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