每到过年，有一个菜我家非常喜欢吃的，食材很普通，就是普通的地葱、冬笋、自家腌制的咸猪肉，加上黑木耳，炒一盘很地道的家乡菜

By B妈小厨

1、所需的食材：地葱、咸肉、冬笋、浸泡好的黑木耳

2、加上豆果美食送的鸡精

3、冬笋和咸肉肥的切成丝先炒

4、地葱切成段，咸精肉单独切成丝

5、加入地葱白色的部分和黑木耳

6、加入葱段的前段

7、均匀炒均匀，周边洒的开水，加点盐和糖调味

8、出锅前加鸡精

9、来张成品图

10、拍照的困难户

11、完成了过年的一道家常菜

放盐必须注意要少放，因为有咸肉

1.止血凉血

冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

2.通便

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

3.养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4.消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

5.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

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