今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊啤酒做法,以下观点希望能帮助到您。

答煮啤酒原料

啤酒2瓶、红枣(3—5粒果肉厚实)、枸杞(5—10粒)、陈皮(新鲜陈皮少许)、冰糖(依个人口味添加)、宴雀早醪糟(60克左右超市有卖)

煮啤酒做晌雀法

将啤酒倒入锅中将原料全部放入煮沸即可(红枣捣烂)。或在锅中放进沸水(一碗)将红枣、枸杞、陈皮、冰糖、醪糟加入，熬10分钟左右，关火，将啤酒冲入熬好的汁水中即可饮用。

如果喜欢姜片的还可以加入1小片生姜同煮，不容易喝醉，又好吃哦!“煮啤酒”味道纯正醇和，香气浓郁，饮用爽口、回味无穷。

但对于内热体质的人群，或者说身体比较健硕的青壮年人群，偶尔喝点凉啤酒是可以的。提醒喜欢饮酒的人们切记：“小饮怡情，大饮伤身”。

煮啤酒的做法还是比较简单的，但是并不岁好是人人都适合喝煮啤酒，大家要根据自己的体质来，其次就是要适量的饮用!

答煮啤酒

煮啤酒是川渝地区常见的冬季饮品，又叫热啤酒。煮啤酒型哪做起来非常容易，它的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的功能。煮啤酒的度数低，味道偏甜，所以不容易喝醉，您不妨在家中一试。

中文名

煮啤酒

口味

味道奇特

主要食材

啤酒，红枣，枸杞，姜

功效

调整脾胃

快速

导航

做法

原料

啤酒两罐、卜雹码红枣5颗、枸杞10颗、姜3片（可不放）、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣

共20张

煮啤酒所需要的原料

做法

1、红枣撕开，去核。肆液我为了好看，没去核。

共12张

各种各样的煮啤酒

2、将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。

倒入杯中，就可以开始喝酒咯！

大冷天的 喝了会暖和些

益处：

1、暖胃；

2、促进血液循环；

答家庭制作啤酒方法

一、原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。

二、加工方法：

1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。

用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—搭链枯12℃备用。

前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有知洞活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。唤庆

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟啤酒做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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