蟹黄爱好者们请注意

蟹黄满满的母蟹

正式进入巅峰时期！

秋冬季节时，是渔获最丰收的季节了

对于海边人来说

大家对海蟹一定都不陌生

秋冬季节里是蟹生长的黄金时间

蟹每天以惊人的速度在“长瞟”

蟹黄已经满到快扑出来了……

图|日食记

东山这个沿海小镇

这里的海蟹早已炸开了锅

各种各样的螃蟹有着不同的叫法

它们早已装上车

成为每位爱蟹者的盘中餐了

图|网络

东山的海蟹不仅深受当地人的喜爱

它的名声早已传至全国各地

不仅馋哭了隔壁家小孩

还惹得广大网友热力追捧

图|网络

近几年来东山的海产品电子商务做得风生水起

足不出户便可以轻松品尝到东山的海鲜

图|日食记

也有很游客慕名而来

只为吃上一顿东山的海鲜

图|网络

那为什么东山的海蟹如此受大家的欢迎呢？

小编总结了一下，认为有这几样

东山位于东海和南海的交汇处，养料丰富

其次，东山的海水水质清澈，利于生长

图|微博你竟然看到我

那东山螃蟹都有什么种类？

青蟹

图|网络

三目蟹

图|悟空问答

面包蟹

一般我们只使用蟹脚

东山人俗称“马屎脚”

图|东山网、微博你竟然看到我

黑蟹

图|东山网

扁蟹

图|东山网

梭子蟹

图|东山网

红蟳

图网络

青花蟹

图|微博latten_lu

东山人对海蟹的料理有着自己的心得

融入了东山人对这片海的热爱

图|微博你竟然看到我

接下来，我们来看看海蟹的花样做法！

图|网络

往往最淳朴简单的做法便能品尝海鲜的美味

把螃蟹洗干净放入锅里蒸个十几分钟便能出锅

图|微博你竟然看到我

掰开蟹盖！叠金交玉，黄是黄，白是白

大块大块的蟹黄实在令人垂涎千里~

图|网络

掰开蟹身，吸吮每一丝蟹香

用蟹钳挖出蟹肉，在鲜美中沉沦

图|微博你竟然看到我

糖炒螃蟹

这里有一个秘诀

米酒米酒！

东山人糖炒螃蟹时必定会加米酒

丰腴的蟹肉被酒香浸润

饱满的蟹黄醉在酒香里

让你沉浸在米酒香和螃蟹的满足里

图|微博把快乐当成一种习惯99

隐隐约约的米酒香

味蕾在幸福中迷醉

吃完后连手指头都被染进了香味

图|崖系鱼小姐bibu

吃够了吗

噢！根本停不下来！！

那接着来

蟹粥

煲一锅蟹粥

蟹的鲜甜与米粒的碰撞

鲜味十足营养丰富

让味蕾彻底沦陷！

图|微博不快乐的风

生腌螃蟹

东山人爱生腌

比起熟食能最大限度地保留海产原始的鲜味

味道浓腥的海鲜还可以用酱油和大量蒜头腌制

图|微博倚红院扛把子

大蒜素有杀灭海鲜中的细菌

螃蟹与酱香融为一体

让品食者满口鲜香，难以忘怀

图|微博倚红院扛把子

这个秋天快来东山岛吃螃蟹吧！

让味蕾幸福到迷醉！

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