今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊芋头丸的做法大全家常,以下观点希望能帮助到您。

答1、芋头200克。

2、芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。

3、芋头一定要趁热捣碎，否兆友则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手，用起来方便还省事。

4、加入糖，50克糖会有淡淡的甜味，70克是个口感比较好的量，这个酌情掌握就行。

5、芋头可整理成圆球状或者长圆形，芋头温热的时候很容易整形，也不粘手。

6、准备适量面粉、蛋液和面包糠，让芋头依次包裹面粉、闭祥蛋液，轿猜搏最后粘匀面包糠，锅内出现密集的小气泡，说明油温有6成热了，这时候陆续放入芋头球，放入不要马上翻动，等10秒再翻动，炸到金黄色即可。

答1、食材：香芋1000克、红薯粉50克、葱花少许、姜末少许、食盐少许、香油少许。

2、将香芋切成片状，片切的越小越好，然后将香芋片放入锅中，加入适量的水，一直到蒸熟摸起来绵软为止。

3、将绵软的香芋片捣物正成糊状，里面加入适量红薯粉，揉成面团状，如果太干的话可以加入适量的水，揉至面团光滑、有弹性为止。

4、将整个面团分携蚂穗成一个个小块，搓成球状辩卜，做成丸子，然后将锅里放入清水烧开，将丸子放进水中。

5、将丸子煮熟，放入葱花、食盐、姜末、香油等调料即可。

答芋头珍珠丸子

吃货的世界总是不断发现美食新大陆，比如哪个地方又有网红店啦，排队都要吃的火锅，即便等几个小时也要买的奶茶等等。其实，我是一个吃货，但是我不追随这些步伐。不想做饭的时候想在外面吃饭就会问问家属意见，或是打开美团搜索一些评价比较高的餐馆，然后综合考虑去与不去。

芋头珍珠丸子的用料

芋头4个 猪肉200g

大米适量 淀粉少许

菜籽油适量 生抽少许

芋头珍珠丸子的做法裤者

步骤1

准备食材。

步骤2

碗中倒入适量的大米。加入适量水，泡4小时乱者。

步骤3

猪肉去皮剁成泥。

步骤4

锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后放入肉泥，小火干煸出多余的油，加入适量生抽，肉末干煸至离开分明即可。

步骤5

芋头上锅蒸熟透。

步骤6

取出放凉之后，去皮压成芋头泥。

步骤7

芋头泥中加入肉末和少许淀粉，混合均匀。

步骤8

取适量芋头泥搓成圆球。

步骤9

大米沥干水。然后将搓圆球的芋头泥，沾满大米。

步骤10

上胡陪薯锅蒸25-30分钟。

步骤11

成品图

步骤12

成品图

步骤13

成品图

芋头珍珠丸子的烹饪技巧

答芋头丸子，20年秘制配方，一口一个，简直香掉舌头啊

今天和爸妈回老家了，外婆散毕给我们挖了好多芋头，大家都知道芋头的营养丰富，吃法也是多种多样的，它属于蔬菜又是粮食这一类，怎么吃都不胖，而且常吃还有瘦身的作用哦，所以冬天吃胖了的小伙伴们，赶紧吃起来吧。

今天小编就和大家分享一下我家是怎么吃芋头的，做成芋头小丸子，百吃不腻，不煎不炸，好吃不上火，简单又方便，比肉还香，吃了保证你还想吃，妈妈说，这可以她做了20年秘方啊，一出锅就满屋飘香，绝对香到你口水直流。

话不多说，赶紧来看看吧！

芋头丸子

食材:芋头5个

五花肉适量

食用盐适量

五香粉适量

胡椒粉少许

香油少许

淀粉少许

香葱少许

生姜2块

大蒜少许

小米辣少许

大葱2根

做法:

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1、首先把我们准备好的小芋头削去外皮(这里最好是戴一副手套，不然手会痒的哦)。

2、皮削好后，再放在案板上切成薄片，然后放到一个盘子中。

3、锅中加入适量的清水，开大火将水烧开，然后将芋头片和盘子放入锅中蒸15分钟，直到蒸熟、蒸软。

4、趁着这个时间，我们来准备配料，生姜、大剥皮切片，小米辣清洗干净后切圈，大葱切片，干香菇提前用清水泡好。

5、将蒸软的芋头拿出来，倒入大碗中，用勺子将它碾压成泥后，放一旁备用

6、然后将我们准备好的猪肉用清水冲洗一遍，用刀切成片，再剁成肉泥，尽量剁细一点，这样丸子的口感会更好哦。

7、然后将我们的芋头泥放入猪肉沫中，再加入适量的盐、五香粉少许、胡椒粉少许、淀粉少许用筷子将它搅拌均匀。(这里如果筷子不好搅拌的话，可以用手)

8、搅拌好了以后就可以开始做丸子了，取一团面团，搓成一个个均匀大小的小丸子。

9、锅中加入适量的清水，开大火将水烧开，然后将搓好的小丸子一个个的下入锅谨掘谈中开始煮。

10、我们趁着煮丸子的时间来切一点提前泡好的干香菇。

11、然后把切好的干香菇放进锅中和丸子一起煮，放入少许的胡椒粉、适量的食用盐，用勺子搅拌均匀。再淋入少许的香油，煮至丸子全部飘浮起来的时候就可以了。

12、最后，关火，出锅装盘，再撒上一点葱花做点缀就可以啦。

我们的清香美味的芋头小丸子就做好了，入口鲜美Q弹，口祥碰感特别好，简直香掉舌头，我吃了15个，太美味了，喜欢的朋友赶紧动手试试吧。

小提示:

1、芋头蒸熟以后更容易剥皮，而且不会造成皮肤过敏。

2、淀粉主要用来增加馅料的饱和力，不要放太多，容易影响口感。

3、下芋头丸子时，要保持水温微开的状态，这样丸子不容易松散，生熟一致

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完芋头丸的做法大全家常--芋头丸的做法家常做法，窝牛号相信你明白很多要点。

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