拔丝地瓜是一道传统的甜品，做法简单。首先将地瓜切成小条状，用油炸至金黄酥脆；然后用糖和水煮至粘稠，将炸好的地瓜放入糖浆中翻炒均匀，最后撒上芝麻即可。

电饭锅按下保温后，仍会消耗少量电能维持温度，但功率较低，所以耗电量极少，可以忽略不计。

家常做法是将地瓜切成条状，用油炸至金黄酥脆；然后用糖和水煮至粘稠，将炸好的地瓜放入糖浆中翻炒均匀，撒上少许芝麻即可。

我们家的拔丝地瓜做法是将地瓜切成条状，用油炸至金黄酥脆；然后用糖和水煮至粘稠，将炸好的地瓜放入糖浆中翻炒均匀，撒上芝麻即可。

拔丝地瓜的做法中所用的地瓜指的是甘薯，也就是一般意义上所说的红薯，而不是白薯。

甩丝的拔丝地瓜做法需要将炸好的地瓜条放入糖浆中，用筷子迅速来回搅拌甩出丝状糖衣，这样可以制作出更加薄丝状的拔丝地瓜。

最正宗的拔丝地瓜做法是先将地瓜切成条状，用油炸至金黄酥脆；然后用糖和水煮至粘稠，将炸好的地瓜放入糖浆中翻炒均匀，最后撒上芝麻即可。

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