超可爱的小熊贝壳玛德琳蛋糕,做起来超级简单方便,但是造型又十分有趣,每个贝壳上都有一个可爱的小熊。孩子们特别喜欢! 用了美味的黄油和新鲜鸡蛋。回油以后更加美味。
By 茉兰周周 【豆果美食官方认证达人】
用料黄油 60g细砂糖 60g鸡蛋 2个奶粉 10g低筋面粉 80g泡打粉 2g可可粉 3g巧克力 少许做法步骤1、准备材料,黄油需要隔热水先融化
2、加入细砂糖隔温水搅拌
3、一直搅拌到糖融化,黄油和糖混合均匀,呈现半透明状
4、分次加入蛋液,搅拌均匀
5、加入过筛好的粉类
6、搅拌均匀,盖好保鲜膜,静至1小时
7、取1/3的面糊,加入可可粉,搅拌均匀,静置1小时
8、模具表面刷黄油防粘,放入冰箱冷冻15分钟
9、挤入可可面糊,先挤圆形,再挤出小熊耳朵,然后放入冰箱冷冻5分钟,这样可以防止面糊变形
10、再挤入原色面糊
11、放入烤箱,上火170度、下火160度烘烤15分钟(小模具)大模具延长点时间
12、烤好立即取出
13、准备融化的巧克力
14、在小熊的脸上画出表情
15、好看好吃又有趣的小熊贝壳玛德琳就做好了
16、密封保存,第二天回油以后更加美味。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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