杏仁粉富含丰富的纤维质、磷、铁、钙等重要的营养元素，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩，是女性滋颜和中老年人的营养补品。杏仁粉不单单可以冲泡，也可做成其它食品，今天，小姑为大家分享两款好吃的杏仁粉美食教程。

黑米杏仁露

食材准备：

杏仁粉40g、黑米粉35g、单晶冰糖30g、水500ml

制作步骤：

1. 将黑米粉倒入锅中，加适量水调成糊状

2. 加入杏仁粉，搅拌均匀

3. 再加入剩下的水，调成稀浆

4. 放入单晶冰糖

5. 置火上，中小火熬煮并不断搅拌

6. 浆汁变成糊状，熄火

7. 盛出即可

杏仁豆腐

食材准备：

杏仁粉100g、牛奶适量、琼脂10g、糖2勺

制作步骤：

1. 琼脂剪成段，冲洗干净并放入冷水中浸泡

2. 杏仁粉加入牛奶，放入料理机中搅拌榨汁

3. 加入白糖

4. 准备一个锅，放水并加入泡好的琼脂

5. 小火煮至融化

6. 倒入杏仁牛奶浆

7. 搅拌均匀

8. 煮沸后用勺子去掉浮沫

9. 倒出过滤

10. 把过滤好的食材装入保鲜盒中冷藏2个小时

11. 倒扣脱模

12. 切成自己喜爱的样子即可，加入果酱或者蜂蜜口感更佳

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