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泰国美食有哪些

冬阴功汤 |泰国的“国汤”

说到泰国美食,许多人第一个想到的肯定是冬阴功汤。而冬阴功汤也的确是泰国的“国汤”,几乎每一家餐厅都会供应,且各有特色。

冬阴功汤从泰语翻译过来,其实就是酸辣虾汤,采用泰国特有的配料,柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鲜虾等烹制而成,酸辣可口,特别开胃。许多人第一次吃,会不习惯,但会越吃越喜欢,去泰国的时候可别错过。

泰式炒河粉 |泰国的招牌平民小吃

泰式炒河粉是泰国最有名的平价美食,在泰国的街边小摊、大小餐厅里都能找到这个“国民美食”的身影,甚至可以说来泰国没吃过泰式炒河粉,几乎就等于白来了。

一般来说,泰式炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟,再加入河粉、鱿鱼、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等,再在旁边摆上生豆芽、韭菜、柠檬等,按照个人喜好拌匀就可以食用了。奇妙的口感,带上丝丝辣意,着实是令人回味的美味。

哪里吃:想要品尝到好吃又地道的泰式炒河粉?那么一定要去曼谷的Thip Samai。这里被称为曼谷最佳炒河粉餐厅,同时也是一家经营了近50年的老字号餐厅。

青木瓜沙拉 |在泰国餐厅必点的开胃小菜

在泰国的餐厅就餐,开胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。这道源自泰国东北的沙拉,入口先是酸甜,后续又有辣味,味道爽口美味,让人胃口大开。

青木瓜沙拉现在已经成为了泰国最著名的菜品,所以各地也有不同的做法,但正宗的还是泰国东北式青木瓜沙拉。

哪里吃:曼谷的Som Tam Nua绝对是品尝青木瓜沙拉的好去处。这家餐厅一直都很受欢迎,还曾被CNN评为曼谷最佳青木瓜沙拉。而这里的各种泰国东北菜也是好吃到不行。

泰式咖喱炒蟹 |口感爽脆又开胃的泰国名菜

泰式咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,不仅深受泰国人喜欢,也非常受游客欢迎。红蟹与咖喱、各式香料以及各种配菜共炒,整道菜香辣而带酸,口感爽脆,十分开胃。

不过,据说原本泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹。后来一位厨师误打误撞的将咖喱放入炒蟹中,才打造出了这道有着独特的风味的料理。

哪里吃:大部分的泰国餐厅都提供这道美味的料理,而且味道都不会太差。如果去普吉岛旅行,可以去这里著名的悬崖餐厅去就餐。这家餐厅不仅有一流的美食,还有一流的美景,很值得一去。

芒果糯米饭 |泰国最具特色的甜品小吃

如果要评选泰国最具特色的甜品小吃,那么芒果糯米饭肯定位居榜首。芒果甜中带酸,这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合,美妙无比。可以说,芒果糯米饭是去泰国旅行时,每天都要吃的美味!

哪里吃:泰国有一家很有名的芒果甜品店,名叫“芒果探戈”,在曼谷、清迈等地都有分店。这里提供各类芒果相关的甜品和饮品,不过芒果糯米饭还是这里不变的经典。

清迈面 |泰国北部菜的代表

清迈面又被称为咖喱面,是泰国北部菜的代表。这道菜是将鸡腿和黄咖喱汤一起炖至软烂入味,再将软的鸡蛋面和炸至金黄的鸡蛋面加入,最后撒上一点葱末或加两颗鱼丸,配上酱料和蔬菜,味道鲜香浓郁,非常美味。

哪里吃:位于清迈的Khao Soi Khun Yai餐厅,是一家服务好、就餐环境好的餐厅,在这里能吃到十分正宗的清迈面。

泰式猪脚饭 |肥而不腻的猪脚饭

猪脚饭在我国各地也有,不过泰国的也有着自己的特色。这里的猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米,再配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,肥而不腻,也很好吃。

哪里吃:说到泰式猪脚饭,就有一家“网红”猪脚饭——清迈的凤飞飞猪脚饭,基本上每一个关于清迈攻略都会提到这家,而味道也不会让你失望。

泰式黄咖喱鸡 |口感柔和的咖喱料理

不得不说,泰国人将咖喱与本地的香料结合在一起,创造了不少美味。而咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱,口感柔和、可以搭配多种食材的黄咖喱料理则是许多人的首选。其中,比较有名的又好吃的是泰式黄咖喱鸡。

哪里吃:大部分泰国餐厅都提供泰式黄咖喱鸡这道料理。位于清迈的Lemongrass Thai Restaurant是一家很著名的平民美食餐厅,在这里就可以享受到很好吃的黄咖喱鸡料理。

泰式打抛猪肉 |泰国人气下饭菜

许多人或许并没有听说过这道菜,但是在泰国的任何一家餐厅,你都可以看到打抛猪肉的身影。毕竟,如此好吃又下饭的菜,不仅是当地人的最爱,对于游客来说也是旅途中最好的慰藉。

这道菜中,“打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶,配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒。当然了,在泰国不但有打抛猪肉料理,还有鸡肉、牛肉等等,都是人气最旺的一道下饭菜。

哪里吃:90%以上的泰国菜餐厅都有这道菜,找一家评价好的就没错。

泰式椰汁鸡汤 |香甜浓郁的泰国名菜

泰式椰汁鸡汤算是相当有特色的泰国名菜了,用椰奶作为汤底,再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料柔和了椰奶的油腻,香甜浓郁的口味让人难以忘怀。总之,就是好吃。常见的粤菜有哪些?

1、白切鸡

白切鸡又叫白斩鸡,是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种,白切鸡始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故又称“白斩鸡”。

又因其用料,广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”,不仅用料精细,而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。

2、广东早茶

广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。

这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆,而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼,人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。

3、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的。

4、干炒牛河

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。

河粉又称沙河粉,源自广州沙河镇。通常煮法是放汤,或炒制。炒制则分为加入芡汁的湿炒,和不加芡汁的干炒。

5、艇仔粥

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又称水上人家)创造的,其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。

艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

参考资料来源:百度百科-白切鸡

参考资料来源:百度百科-广东早茶

参考资料来源:百度百科-煲仔饭

参考资料来源:百度百科-干炒牛河

参考资料来源:百度百科-艇仔粥

泰国旅游必须品尝哪些经典美食?

泰国旅游必须品尝的经典美食有:泰式酸辣鱼汤、冬阴功汤、芒果糯米饭、炒粿条、青木瓜沙拉等。

1、泰式酸辣鱼汤

泰国的泰式酸辣鱼汤味道蛮不错,跟冬阴功汤口味差不多,但是汤里有加入鱼干!所以汤的味道又香又浓,以酸、辣、咸味的平衡为特点。味道真特别!还有草药香料的香味,酸角的酸味真棒!特别特别香~在泰国也很难吃到,不是每家店有卖哟。如果去泰国你一定要品尝泰式酸辣鱼汤的美味,汤好喝!面好Q!它的汤很像四川麻辣味,但比麻辣汤更酸。

2、冬阴功汤

可能是您可以吃的最有名的泰国菜之一,冬阴功汤本质上是一种带有蘑菇的辣虾汤,尽管你也可以找到牛肉、鸡肉和猪肉的变种,这是非常棒的。这种芬芳的美味包含柠檬草,青葱,辣椒,酸橙叶,西红柿,当然还有鱼露。它清淡,带有辛辣和酸味,让你在吃完后感到难以置信的满意。

3、芒果糯米饭

芒果糯米饭是极受欢迎的泰国甜点,既可以是小资餐厅里的精致甜品,也可以是街边摊上的简易美食。香甜的芒果与软绵的糯米擦出的火花,听起来很不可思议,却出奇的美味,然而还要再淋上咸味的椰浆,是不是更奇怪?其实是恰恰平衡了芒果和糯米的甜腻,使得这道甜品甜而不腻。

4、炒粿条

炒粿条在泰国被称为泰式炒面,其实粿条是用大米制作的,和面条的差别还是挺大的,和广东的河粉比较像,潮汕人把炒河粉也叫炒粿条,不过泰国的粿条比较有韧度和弹性,酸酸甜甜地一盘炒粿条,搭配几个鲜甜的大虾,再用大葱、青柠檬、花生碎和辣椒粉稍加修饰,摆盘可以媲美法式大餐。

5、青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰国最常见的一道开胃小菜,用去皮后的青木瓜切成丝,然后和切好的番茄、蒜、青豆放一起,加入佐料、泰式小辣椒、花生一起拌匀,就成了一道色彩鲜艳又独具泰式风味的餐前小吃,很开胃。据说传统的青木瓜沙拉还会加入腌螃蟹,腥味很重,不过改良后的青木瓜沙拉更受游客喜爱。

6、泰式烤肉

泰式烤肉是火锅、烤肉在一个锅中-起完成,两不耽误的吃法。在一个锅子上,中间凸起为烤肉区,周边一圈低下去的部分则是火锅部分。上面烤肉的时候,新鲜肉汁精华顺着锅子流淌到下方火锅里,下方的火锅也会越来越香。

而且泰式烤肉的菜品很丰盛,不仅有肉类选择,还会有各类海鲜、蔬菜,一些店家也会搭配各种泰国传统小吃,比如:曼谷的Ping Yang等。

7、泰式炒粉

泰式炒粉的起源大致可以追溯到越南菜,是越南人在大城时期引入的泰国。之后泰国人将这道菜重新调味,搭配虾米、柠檬、香蕉花及豆芽等炒制,也有一些店铺会加入猪肉等,形成了现在的泰式炒粉,又称泰式炒河粉。

泰式炒粉在泰国每个府都有不同的味道,烹调方式也会根据当天的食材不同产生口感变化,所以,看到街边小店或是餐饮店里有卖泰式炒粉,不要犹豫,点它!每家店都会给你带来惊喜哦。

8、烤香蕉

在路边或者是市集上经常会看到烤香蕉的小摊。拨开外皮,将切好或整根的香蕉直接放在炭火上烤制,外层口感会变脆,比直接吃多一份干爽。烤香蕉的价格非常实惠,还可以搭配酸甜酱汁食用。

9、猪脚饭

在泰国各地市井小吃中,猪脚饭绝对是最令人垂涎三尺的美食,炖制软烂且肥而不腻,入口即化,再淋上香浓的酱汁,简直停不下来。

有些小铺的猪脚饭美味至极,甚至上了米其林的推荐榜单。其中曼谷的charoen saeng silom是六十年老品牌,不止是游客必打卡,本地人也超爱,经常大排长队,不到中午就会卖完。清迈的凤飞飞猪脚饭,食客也是络绎不绝。

广东的美食有哪些

01萝卜牛腩

这是广东大街小巷很常遇到的一种小吃,通常摊主们是下午出摊,然后一直卖到晚上十一二点,主要是将牛的身体部分牛筋、牛肚、牛腩等与白萝卜、白菜等素菜放到同一个锅里经过长时间的熬制而成,广东人常说的“去吃牛杂”指的就是去吃这道小吃,除了牛肚稍微贵一些,其他配料都蛮便宜的。

02云吞面

一方水土养一方人,广东人就喜欢吃得清淡一些,所以云吞面在这里就很受欢迎,当地人也常称呼它作“馄饨面”,做法非常简单,煮熟的馄饨加上蛋面,再淋上热汤就可以吃了,懒得自己做的朋友可以在外面吃,做云吞面的店铺特别多。

03肠粉

肠粉大概是广东人最喜欢的早餐了,最经典的是鸡蛋肠和瘦肉肠,做肠粉的店铺往往还会有热茶喝,吃完肠粉稍微有些腻,来口热茶瞬间就提神解腻了,这道小吃不仅在大街小巷有,在各式茶楼也是皇牌点心,而且肠粉在广东还有分类,主要有两种:广式肠粉与潮汕肠粉。

04及第粥

广东人爱喝汤也爱吃粥,潮汕砂锅粥固然好吃又出名,但价格对于学生党并不友好。相比之下,及第粥也许更受学生党欢迎,毕竟这个粥还有个别名叫“状元粥”,试问哪个学生不希望自己拿到好成绩呢,所以及第粥在考试季特别好卖。

05老火汤

老火汤是广东美食的特色了,不管在网上各大论坛还是现实生活中,外地的朋友们都喜欢问广东人是怎么煲汤,味道如此鲜美可口。这其实是因为配料的丰富与长时间的炖煮,现在一些超市与市场都有配置好的煲汤配料购买,特别方便。另外,好多餐厅都有老火汤,用一个小小的炖盅煮的,刚好一个人的份量,大概10块左右也不贵。

06盲公饼

广东佛山被誉为“世界美食之都”,是吃货必须打卡的地点之一,当然少不了各种美食,其中盲公饼就是当地的著名特产,除了佛山之外,广东的其他地方很少有卖,但如果遇到广东其他地方的美食节,就肯定有盲公饼的身影,又香又脆的饼干,吃一口就会爱上。

07双皮奶

双皮奶在广东也是十分常见的小吃,但大多数店铺做的双皮奶并不正宗,感觉像这道美食火了之后,大家都跟风开了双皮奶店铺,但技术并没有跟上。据大萌的观察,小孩子更喜欢吃甜味的双皮奶,而年长的叔叔阿姨则更青睐姜味双皮奶,若论营养价值,当然是姜味双皮奶更胜一筹!

08煎堆

咱们今天介绍的美食,煎堆是最便宜的,不同地区价格可能略有起伏,但2元一个是最常见的,如果你想吃的煎堆里面还要有其他配料,比如红豆,那么价格也就多一块钱。搁以前,这道小吃主要在过年的时候出现,但由于喜欢吃的人太多了,已经成为四季可见的小吃了。

09烧鹅

也许鸡鸭鹅是一家吧,广东烧鹅就常被拿去跟北京烤鸭作对比,但价格方面北京烤鸭要比广东烧鹅贵太多了,很多人即便到了北京也常常找不到正宗的北京烤鸭吃,导致了不少网友吐槽北京烤鸭味道还不如广东烧鹅,但其实两者都是绝佳的美食,大萌最馋的就是广东烧鹅的皮了,又脆又香,咬完皮再吃肉,肥而不腻,过瘾!

010牛肉丸

广东的东部地区被统称为“潮汕地区”,这里的美食同样闻名全国,其中名声最大的美食当属牛肉丸了,这是当地特别大众化的一种小吃,不管是打火锅、煮面还是生吃,牛肉丸的味道都是令人难忘的,牛肉味香浓、咬劲十足。

广东哪个地方东西最好吃?

从来没去过广东,了解了一些南方人爱吃清淡,味到应该好不到哪里去。

食在广州,厨出凤城,味在潮汕!作为一个正宗的广府人,从早茶到靓汤,从白切鸡到蒸煮,这是家乡的味道。却对潮汕的 美食 情有独钟。

潮汕 美食 一样去以清淡为主,以牛肉著称,海鲜为点缀!潮汕牛肉丸无人不知,以其细嫩的肉质,清爽的口感征服无数吃货!传统的手工制作,让潮汕牛肉丸更加的纯正!

然而,潮汕作为一个 美食 扬名海内外的地方,岂止于牛肉丸?由于牛肉的细嫩,才铸就了牛肉丸的盛名,所以在潮汕的牛肉火锅也是上乘的 美食 ,不同部位的牛肉,各有风味,值得一品!

作为海滨城市,潮汕的海鲜也很不错,以海鲜为材料出品的蚝烙、生蚝肠粉,也是潮汕 美食 不可缺少色彩!以生蚝为主料,用鸡蛋伴煎的蚝烙,鲜美酥香,百吃不厌!生蚝肠粉,在传统的粤式肠粉上加入生蚝、腊肠、鸡蛋等食材,可谓让肠粉也有了灵魂!

在潮汕的每一道 美食 ,都是越吃越爱吃,越品越有味道!

咱们中国的 美食 种类繁多,每个地区都有他们当地的特色小吃,今天来说下广东的 美食 。广东地区地大物博,这里有着21个城市可以说每个城市都有他们的特色小吃,今天咱们就先挑几个城市中较为著名的 美食 介绍给大家看下,一起来看下这些 美食 中你有吃过哪些?广东这几个城市最知名的 美食 代表,来看下你都吃过哪些?

第一个广州的肠粉,广州其实还是很多特色小吃,只是这肠粉算是这广州小吃当中比较有特色的一种小吃了。广州的肠粉看起来很美观,肠粉皮晶莹剔透能从透明的表皮看到里面的内容呢。每个广州人都很喜欢吃肠粉,很多人都把它当做早餐来食用,而且肠粉的酱汁都是特制的,所以相当美味。

第二个深圳的光明乳鸽,来到深圳这是一道必品尝的一道 美食 ,这道菜被称为天下第一鸽,是深圳三大特产之一。这乳鸽表皮酥脆,里面的肉嫩又多汁。让人吃完一只还想着再继续吃,一只是绝对不够一个人吃,这乳鸽一定要刚端上来的时候趁热吃掉,因为这个时候才是最美味的。

第三个佛山的顺德双皮奶,佛山的双皮奶非常出名,尤其是这顺德的双皮奶是最好的,在广东地区可以说是最好的双皮奶了,没有之一。这一碗双皮奶,奶味香浓、而且很嫩,一口下去能够感受到双皮奶那滑嫩的口感,感觉就像入口即化一样。让你吃上一口后无法忘怀。

第四个汕头的牛肉丸,汕头的牛肉在广东地区乃至全国都是相当出名的,这牛肉丸在每个汕头人的心中那可是最美味的存在。上好的牛肉丸非常有弹性,甚至还可以拿来打乒乓球呢。制作牛肉丸时需要两根特制的铁棍在那捶,得捶上好几个小时才能把这些牛肉捶成泥。

大家看完之后想说什么呢?

欢迎来广东,广东好食的东西太多了,如果一一罗列可能要几万字在能表达得出来,天上飞的,地下走的,家禽中的四大名鸡、鸭、鹅当中的烧鹅及剥鹅。全广东最好吃的莫过于客家菜,色香味俱全,关健客家菜大份,葱油鸡,清蒸鱼、剥鹅,客家九大柜十三柜任君选择!欢迎大家来广东河源市,也可以来神仙坝,万绿湖欢迎大家前来!

广东有19个地级市,23个县级市,每个市都有自己独特的饮食与文化,菜的种类有客家菜,潮汕菜等口味不同,好不好吃因人而异。今天我介绍的广东肇庆市的 美食 。

1.裹蒸粽。肇庆最有名的 美食 ,是用肥猪肉加上绿豆等材料制成,个头大材料足,一般一个粽子需要两三个人才能吃完。

2.广宁竹笋。广宁县盛产竹子,竹笋的吃法也有很多种,可以爆炒,可以煲汤,也可以做成糕点,每种吃法都有不同的特点。

3.三水豆腐花。就是北方人说的甜豆腐脑,主要是用山泉水制造出来的,吃起来又嫩又滑。

4.艾糍。用艾草加上糯米粉里面加入花生等材料,可以做成甜的也可做成咸的,看起来绿绿的,吃起来营养 健康 。

5.白切鸡。主要是把鸡煮至5分熟,然后切成块,蘸姜蓉酱油一起吃比较鲜美,不过有些人可能接受不了,因为骨头里还能看到血。

以上就是介绍广东部分 美食 ,但是广东潮汕地区的 美食 是最多的,听说去到那里一天一夜都吃不完那里 美食 呢!欢迎来广东做客,品 美食 !

广东省最好吃的 美食 首推潮汕地区,潮汕人对生活的态度,也不断地影响和强化着饮食文化。本土作家雷铎在一篇文章中谈到潮菜的特点是“清、淡、巧、雅”。

美食 家们也一致认为,潮菜是“色、香、味、形、器”中,最突出的是其味之清淡。诚然,潮菜的清淡与地理自然环境有很大的关系,地气温湿使潮汕人常年喝竹蔗、芦根、蛇舌草之类清热解毒的凉水。潮汕人这种崇尚恬淡无为的生活趣味又进一步强化了潮菜的清淡。古云:大音稀声,大象无形,大智若愚。则“大味”就是“若淡”了。对鲜 美食 物的原汤原汁的追求,被认为是饮食的最高境界。郑宇晖说,为了保持清淡,潮汕人几乎绞尽脑汁使用了一切烹调手段:“生炊”、“白焯”、“干炸”、“隔水炖”、“见菜不见肉”……淡使一切变得新鲜,淡留给我们充分的空间,它使得潮菜变得更易让其他的人群所接受。

其实每个城市都有独特的饮食文化,也就蕴意着都有各自的 美食 。广东省下辖21个地级市,各地方都有不同的风味,接下来就为大家盘点几个极具广东特色的 美食 城市。

一.广州市

俗话说:“食在广州”,这句话说的一点也不假。广州作为省会城市,在经济高速发展的同时也保留着老广的传统味道,其中最著名的有广式早茶,肠粉,炒牛河等传统 美食 。来到这里,吃就是最大的乐趣。当然,广州作为一座国际化的城市,近年来也深受各地饮食文化的影响,许多传统 美食 都被赋予了新的内涵。比如说广式早茶的点心种类越来越多,而且以往基本都是早上喝早茶,到了现在,就算到了深夜,你也能享受吃早茶的乐趣。值得肯定的是尽管菜品在进行创新,但是原本的味道并未被替代,那种广式情怀也并未消失。

二.佛山市顺德

佛山市的饮食文化其实一直源远流长,它的许多特色小吃更是极具岭南风味,比如说鲜甜嫩滑的双皮奶,有着近百年 历史 的柱侯鸡,乳香甜润的九层糕等。顺德菜属粤菜中的广府菜系,是粤菜的重要发源地之一。俗语“食在广州”的下一句是“厨出顺德”,可见人们对顺德 美食 的推崇,其中的经典菜品有姜撞奶,均安蒸猪,陈村粉等,最具代表性的就是粥水火锅,以粥水作为汤底,打破了以往清水火锅的传统,也更好的保持了食材的鲜美,可谓是独具匠心。

三.汕头市(潮汕地区)

汕头是潮汕文化的发源地之一,凡“有海水的地方就有潮人”,有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在,也可以称为鱼米之乡了。最具代表的当然属潮汕火锅,汤香肉美。蟹皇面也是一个不错的 美食 ,蟹膏流油,面食劲道,通透黄量量甚是诱人,就是价格小贵。再平民级的可以是炒牛河,虾姑等等,期待内陆的朋友尝尝,真的不错。

当然,广东的 美食 多种多样,这里我给大家推荐的也只不过是冰山一角,还有梅州,中山等等 美食 也是很有名的。

当然是广州,食在广州。广州省城,集粤菜百家之成,粤东潮州菜特色,也有粤西的清淡,顺德做菜巧究。广州每条街都会有特色 美食 。

我身为广东人,吃遍整个广东,最合好味是,顺德,吴川,其它的麻麻地

广州人爱吃、会吃是天下闻名的,广府菜也是粤菜的代表。广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。

1.肠粉:肠粉是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

2.薄皮鲜虾饺 :广东的虾饺比较有名,皮薄、爽软味道鲜美好吃。很多早茶食客必点的一道特色 美食 ,选用新鲜的虾制作成馅,鲜美异常非常好吃,广州很多茶楼和酒家都有销售这道 美食 。

3.老火靓汤

老火汤又称广府汤,即广府人传承数千年的食补 养生 秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。

4.糯米鸡

糯米鸡是一种非常好吃的粤菜,这道 美食 也是汉族特色点心的一种,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等作为材料,用荷叶包实放到蒸具蒸熟。掀开荷叶的一瞬间热气腾腾,清香扑鼻,内料饱满令人满足。

5.烤乳猪

烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一,是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲戚们再聚餐食用。2009年明炉烤乳猪入选首届粤菜峰会“粤菜十大名菜”之一。

6.炒河粉

炒河粉是广东省广州市着名传统风味小吃,属粤菜系。制作原料有河粉、牛肉、芽菜等。可以增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

7.艇仔粥

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又称水上人家)创造的,其后又在广州发扬光大。现为广东着名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

8.姜撞奶

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。

9.叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。

10.云吞面

云吞面又称竹升面。是广州特色小吃,起源于广州,粤菜系。主要分汤面(大地鱼上汤搭配猪油韭黄)、捞面、炒面(需要将面先蒸后炒)

参考资料-百度

孕妇可以吃炒河粉吗

河粉是比较受欢迎的小吃,这种小吃是用大米制作成的一种多谷物合成食品,这种食物有很多种做法,不管是哪种做法都比较有特色,孕妇在怀孕期间要加强各种营养,营养均衡对胎儿的发育好,孕妇注意营养的同时也要注意一些饮食禁忌,很多孕妇不知道在怀孕的时候可不可以吃河粉,孕妇能吃炒河粉吗?接下来我们来看看吧。河粉是大米做的,孕妇在怀孕期间是可以吃河粉的。孕妇吃河粉本身是没有问题的,需要注意的是吃河粉时添加的调料,像海鲜调料,八角茴香,辛辣的调料等,孕妇需控制摄入量。孕妇吃河粉以蒸河粉和汤河粉为主,尽量少吃爆炒的合河粉。

二.简介河粉

河粉又称沙河粉,在福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条,是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料。河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

三.孕妇注意什么

怀孕周期只要保证饮食方面,均衡营养补充不要挑食,不要偏食,不要吃一些重口味的食物,都可以帮助减轻肠胃的负担和影响。宝妈也要多吃一些营养的食物,还有水果蔬菜。怀孕后不吃生鱼生肉,容易导致寄生虫感染,影响胎儿发育;家中宠物要做好防疫,不接触宠物粪便。看病时告知大夫尽量用没有影响的药物,尽量少做射线类检查;口服叶酸。

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