10月游邵阳——玩吃不停歇

邵阳是个好地方，历史悠久，民风淳朴，山好水好人也好。旅游的好去处有正在申遗的莨山风景区、南山牧场，两江峡谷，武冈云山，新邵白水洞，扶夷江漂流，高州温泉，隆回花瑶等。好客的邵阳人在保留着传统的基础上做出了许多好吃的菜肴，简要给大家推荐几款本地特色。

1、桃花洞吃鸡

从长沙出发，经潭邵高速公路到邵阳南出口下了高速大约1公里拐进右手边一个小村落，名叫桃花洞，住着七-八户人家，家家都开饭店，家家都做土鸡，有的店前还挂一牌：免费看洞！（因为此地确有一洞而得名），其中吃鸡最有名的莫过于“阿庆嫂”。应该有10多年历史了，原先是一栋农房，现在是4层大楼了。这里的鸡都是乡下的土鸡，做法只有老板娘知道 ，味道好不好看看门前停的车就知道，离市区有3公里，但天天都会有四——五十台车，有很多还都是外地牌照­。还听说一个做房地产的老板卖了套房子给阿庆嫂，但不要给钱，那个老板天天到她这里来吃饭就抵消了。这里除了鸡好吃，家常茄子，苦瓜，丝瓜等也做得非常的好哦。

2、资江二桥下吃鱼

­正在资江二桥的桥墩下依次有一排农家的楼房，全部是开饭店的，家家门前都有个鱼池，里面养着各种各样的鱼，有甲鱼，小沙鳖、中华鲟、回头鱼、鲤鱼、小河鱼等等。想吃什么鱼你自己看好了一指，厨工立马把它抓上来过称，称尾高高的翘起，一声响响地吆喝：三斤二两的鲤鱼哟，沙鳖四斤整啊！然后当着你的面麻利的杀鱼，有些女食客不愿意看就去包厢里坐着，推开窗户，资江静静地流过，水是清清的，有船从上游慢慢地漂下来，从桥墩下过去了；对岸有洗衣服的女人在河边的石头上一下一下的敲打，夏天的时候还会有很多游泳的。

3、宝隆和的米粉

听本地说，从外地回来的邵阳人第一件要做的事情就是去宝隆和吃碗米粉。地处邵阳市城北路上的“宝隆和”生意确实不错，米粉卖到10块钱一碗还搞手脚不赢，有的还要吃两碗！还听说邵阳市委接待处还经常从这里买了回去招待省里、中央来的领导哩。

4、汽车东站的烧烤

邵阳汽车东站有个十字路口，望广场方向去的左边马路上到了晚上8点左右就有个“回民烧烤”的牌子摆出来了，一个戴着眼镜，个子不高大概20多一点看上去有点腼腆的大男孩既是老板也是大师傅。因为老板是回民，所以这里的牛肉，羊肉都是没有注水的，烤牛肉，羊肉，牛肠子、烤鱼是老板的绝活，从来没有听他吆喝过，但生意总是络绎不绝。

5、牛肚王

曹婆井的“牛肚王”位置不是很好，但那里的爆炒肚尖，爆炒牛王是很有名的，肚尖是牛肚尖尖，牛王是牛身上什么部位我也没弄明白，反正那个嫩，那个脆，喝杯啤酒下肚，一个字叫“爽”。

6、香樟居

在建材城那边，移动公司对面有家叫“香樟居”的，因为门前有棵很大的樟树而得名。树下很阴凉，树枝遮盖了院子，院子里摆了架石磨，那是用来磨豆腐的，客人也可以自己磨，所以这里的豆腐、豆浆都很俏。

7、甘露源的鱼杂

甘露源的时间应该不是很久，但老板很有名了，报纸电视好象都上过了。这里不很象饭店，名字也叫的是“甘露源茶坊”，装修比较简陋，有点象那些老城区下岗工人家的客厅。我去了8次，但有6次掉头了，没座了！这里的鱼杂做的很好，鱼籽鱼头也不错，干牛肉是自家熏的，每天数量不多，要吃你得一大早就去预定。是城北路上那家老店哦，西湖路的新店是分店。

8、四妹子的猪肺汤

党校旁边的“四妹子餐馆”不是所有人都找得到的，那就是用一套自家的房子开的，两室一厅的房子就是客人们用餐的地方，天气好实在没地方了就到院子里摆一桌。老板娘就叫四妹子，四十岁的样子，做的那个猪肺汤是每个客人必点的菜，那个鲜美哦，想起就流口水，还有一个是烧辣椒最有乡下本色了。上次去的时候关门了，听说四妹子生病了，院子里那个“四妹子”招牌还在倔强的立着，真希望还能吃到那个猪肺汤和烧辣椒哟。

9、猪血丸子

邵阳的猪血丸子是很有名的了，到了快过年的时候几乎家家都做，但各有道窍不同，有的黑乎乎的，有的是深红的，有的大，有的小。主原料都是猪血、豆腐和五花肉，回族人家做是放牛肉的。可以蒸：猪血丸子蒸腊肉，可以炒：青椒炒猪血丸子，也可以炸：油炸猪血丸子，吃在口里——香啊！

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