今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊葵花籽的功效与作用,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

#健康过大年##吃在四海八方#过了小年迎大年，时下正是人们釆购年货的高峰。年货的主角是鸡鸭鱼肉，在许多地方，还少不了葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、腰果、开心果、花生等坚果类食品用来招待客人，而且大多数家庭一买就是满满几大袋，吃不完年后继续吃。在此，笔者奉劝各位：春节假期坚果别买太多。为什么这样说呢？请各位往下看。

先从健康饮食角度来看

坚果类食品富含蛋白质与不饱和脂肪酸，营养丰富。其中，葵花籽有美容作用，南瓜籽能降低血糖，花生则号称长寿果，适当吃一些对健康有益。但与此同时，大多数坚果类食品脂肪含量高，一般达40%左右，所含的热量非常大，甚至高过牛羊肉。本来在春节时人们吃的菜肴普遍偏于油腻，大鱼大肉吃得多，热量已经很过剩，若在正餐之外再吃坚果，则每天摄取的热量就会更加过剩，导致春节期间体重增加。再者，坚果的蛋白质含量也很高，达10%，蛋白质和脂肪都是不容易消化的物质，所以，在大鱼大肉的基础上再吃太多的干果，就会加重消化道的负担，有可能引发急性胃肠炎和胆道疾患。

此外，吃坚果时要不断的咀嚼，有时还要吐掉壳皮，便消耗和带走了口腔里的大量唾液，吃多了令人口干舌燥，甚至舌头口腔疼痛；待到吃正餐时，由于唾液分泌减少，还会影响食物消化。所以，餐前尤不宜吃坚果。

再从食品安全角度来说

市场上的坚果口味众多，有原味、五香、蒜香、麻辣、奶油、盐焗等口味，一般来说，炒过的葵花籽、西瓜籽、花生带有盐分，贪吃会使人摄入过多的盐，对身体是一种损害。而其他口味的坚果，含有的盐分、糖分、脂肪等会更多。

裸露的散装花生仁、腰果，由于长时间暴露在空气中，时不时被人用手捞起来接触一下，表面难免会附着病菌。而春节时人的生活不规律，喜欢熬夜玩耍，免疫力低下，一旦吃了不干净的食品就容易染病。据报载，一些商贩出售的袋装瓜子，加工时非法加有香精，甚至是用矿物油炒制，选择时应格外注意，最好到正规超市选购。

所以，春节时大把大把吃坚果，是一种不健康的习俗。即便正常饮食，吃坚果也不宜多，多数营养学家的意见是：成人每天不宜超过30~50克。如果在春节假期一定要吃，笔者的意见是：坚果最好选择原味的，同时为求膳食平衡，就应该相应减少当日正餐的食量，并多喝些淡茶水或白开水补充水分。

现在很多人注意到了春节时多吃大鱼大肉有害，而忽视了坚果，因此非常有必要给大家提个醒。如果你认可我的说法，在置办年货时，坚果最好少买些。并且，坚果不耐储存，买太多吃不完，放两三个月即可能变质发霉。

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今天的内容先分享到这里了，读完本文《（葵花籽的功效与作用降血糖）大鱼大肉过春节，还要吃坚果耍着玩吗》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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