一直都非常喜欢豆芽，吃火锅可作为底菜，广东人经常拿来煲汤喝，按照我自己的喜好来的话，我偏向用豆芽做火锅底菜、素炒和做面条时放点，豆芽清脆爽口，酸辣口味都很美味！

By 妍媽

1、准备食材～

2、配料青蒜、大蒜和小米椒全部切好。

3、锅里热油，除青蒜叶外全部倒入锅中小火爆香。

4、豆芽清洗干净沥干水份倒入锅里，大火翻炒至断生。

5、变软后加入青蒜叶。

6、加入半茶匙盐。

7、最后加2克味精翻炒均匀即可。

8、成品！

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