黄瓜大多的做法是拌、炒、酱、泡，切的方式也就条、片、丁，最多来个蓑衣，今天我们来个有点难度的—瓜衣黄瓜，过年素菜也可以这么清丽婉转！

主料：

黄瓜500g

调辅料：

盐2g、白醋50g、白糖50g

享受过程：

1、黄瓜洗净后先切成段

2、片瓜衣

3、瓜衣片好后加盐、白醋、白糖

4、摇匀后静置一小时，期间翻动一次以入味，然后装盘上菜

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