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红烩的菜肴家里做的不多，感觉很复杂。今天给大家分享的红烩牛肉，制作过程很简单。有营养的牛肉配合各种蔬菜，老少皆宜。高颜值菜品在家庭聚会中自带特效特别有面子。

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食材: 牛腩2斤、西红柿3个、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜少许、姜1小块

调味料: 香叶、生抽、盐、纯番茄酱、味精、黄酒

步骤：1.牛肉凉水浸泡拔出血水之后改刀切块焯水备用。

最好选择牛腩肉

2.将所有食材改刀成块。

牛肉一样也改刀切块

3.锅中放油油热后放入西红柿煸炒片刻，放入盐。番茄软烂后，放入番茄酱炒出红油放入香叶。

番茄翻炒放入盐可以更好的出沙加速软烂

4.放入生抽调色后放入焯好的牛肉,加入开水。放入姜和黄酒煮片刻倒入砂锅中。

5.砂锅中放入洋葱、胡萝卜加盖炖煮一个半小时至肉质软烂

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6. 出锅前5分钟放入芹菜、味精。

快试试吧！

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