韭菜在我国是食用最多的，也是种植范围广的。韭菜味道鲜美，可以生食，凉拌，炒制，拌馅，配合多种食材，制作出各种各样的美食。

韭菜又称为壮阳草，常食用可温补肾阳，其韭菜籽可温肾阳，延子嗣。

今天我们介绍一下，我们本地一种韭菜种植方式—韭菜籽育苗，当年育苗，夏末即可享用。农村很多老百姓会在集市上买紫根韭菜籽，也有买白根韭菜籽（紫根的做馅，味道鲜，白根的炒食，水分含量大）。最好选购正规渠道的，以免影响出芽，植株生长。也可以自己在韭菜地采种预留。

1，选地，一般选土地肥沃，向阳，微涝或者靠水近的地方。

2，整地，春天的时候就可以先将农家肥均匀撒在地面上，用大撅刨一遍，让土层松散。

3，起垄，下种。按照镢头的宽窄，刨20公分左右的深沟，行距为30公分，沟内下上发酵好的有机肥，覆5公分的土，浇透水，然后均匀的撒上韭菜籽。即可覆土3公分左右。再均匀的用脚轻轻按压一遍。

4，一般下种10-20天即可出苗。

小苗需水、需肥少，并不是不用浇，上肥。苗期一般2-4次水，施用少量尿素，利于根的生长。

注意事项：

1，韭菜喜肥喜水，农村都涝不死的韭菜。建议微涝地或者水近的地方

2，用干韭菜籽，也可以用催好芽的韭菜籽

3，没有农家肥，有机肥的，用尿素或者是腐熟的人尿即可。

4，沟内撒种子时候，可以适当多些，韭菜种子皮厚，有时候出芽率不高。

要想很快就能吃的韭菜，最快的就是在集市上买韭菜苗栽植即可。水肥合适，夏天即可收获。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除