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麻辣鳕鱼的做法麻辣鳕鱼是一道以鳕鱼为主要食材,加入麻辣调料烹饪而成的传统中式菜肴。它以其麻辣的口感和鲜嫩的鳕鱼肉质而受到许多人的喜爱。
所需食材制作麻辣鳕鱼的主要食材包括:
鳕鱼:约500克 麻辣调料:适量 葱姜蒜:适量 盐:适量 料酒:适量 生抽:适量 淀粉:适量 植物油:适量制作步骤以下是制作麻辣鳕鱼的一般步骤:
将鳕鱼切成块状,用盐和料酒腌制片刻,使其入味。 将葱姜蒜切成末备用。 准备一个碗,将麻辣调料、生抽、淀粉和适量的水混合在一起,调成酱汁备用。 热锅加入适量的植物油,放入葱姜蒜炒香。 将腌制好的鳕鱼块放入锅中煎至两面金黄。 将调好的酱汁倒入锅中,煮至汤汁浓稠,鳕鱼入味。 最后,根据个人口味调整盐的用量,翻炒均匀即可出锅。总结麻辣鳕鱼是一道口感麻辣、鲜嫩可口的中式菜肴。制作麻辣鳕鱼的食材主要包括鳕鱼、麻辣调料、葱姜蒜等。制作过程简单,只需将鳕鱼腌制后煎炒,再加入调好的酱汁煮至入味即可。根据个人口味调整盐的用量,最后翻炒均匀即可享用这道美味的菜肴。
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